餃子是哪個發明者

1. 餃子是誰發明的呢

餃子是張仲景發明的。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗面團，蓋上拯乾的濕紗布或毛巾，放置（餳）一小時左右，刀切或手摘成若干個小面團，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成一個個小面劑子。

餃子的寓意

餃子象徵著團團圓圓、紅紅火火、和和美美的幸福生活。團圓喜慶的日子，總是離不開餃子。每年的大年三十晚上，無論是南方北方，家家戶戶都要吃餃子，全家老少圍坐在一起，一邊山南海北的聊天，一邊和面、擀皮、剁餡、包餃子，濃濃的親情盡在餃子中融化。相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。

2. 餃子是誰發明的是哪個時代的人發明的

餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人「醫聖」張仲景首創。當時餃子是葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」。

民間有「好吃不過餃子」的俗語，每逢新春佳節，餃子更是不可缺少。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載，那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。

大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。宋代稱餃子為「角兒」，它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及民國間仍可見到。

民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

3. 餃子是誰發明的啊

餃子是東漢末年的醫聖張仲景發明的。

餃子最早名為嬌耳，在經過了兩千多年的發展後，嬌耳逐漸變成了今日的餃子，並形成了各種種類和派系，成為了深受老百姓喜愛的食物之一，為我國經典的傳統食品，也是闔家團圓的代表食品。

張仲景在創造嬌耳後，被人們爭相模仿，經過了兩千多年的發展，逐漸變成了今日的餃子，成為了深受老百姓喜愛的食物之一，為我國的傳統食品，也是闔家團圓的代表食品。

餃子餡的文化

1、芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃

勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。

2、韭菜餡—即久財之意故為久財餃

久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

3、白菜餡—即百財之意故為百財餃

百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

4. 餃子誰發明的起源於哪

餃子是醫聖張仲景發明的,起源於東漢末年。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃子是古老的漢族傳統麵食。

有關餃子的諺語舉例：

1.「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。

2.餃子就酒越喝越有，寓意日子越過越好。

3.頭伏餃子二伏面（伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有「三伏」。百姓說的「苦夏」就在此時。入伏的時候，恰是麥收不足一個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以就有「頭伏餃子二伏面」的說法）。

4.冬至餃子夏至面。

5.大寒小寒，吃餃子過年。

以上內容參考：網路-餃子

5. 餃子是誰發明的

餃子是張仲景發明的。下面從餃子名稱由來與餃子傳說做一下簡單介紹。

• 名稱由來：餃子原名嬌耳，是我國醫聖張仲景首先發明的。餃子最開始是叫嬌耳，其原因是麵皮包好後，樣子象耳朵，又因為功效是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫嬌耳。

餃子是一種非常美味的食物，千百年來一直受到廣泛歡迎，也是逢年過節家家戶戶必備的食物，代表著吉祥與幸福。

6. 餃子是誰發明的呢

餃子是張仲景發明的。

張仲景，東漢末年著名醫學家，被後人尊稱為「醫聖」。餃子是醫聖張仲景創造出來的，相傳張仲景告老還鄉時正值冬日，他看到不少人因為寒冷耳朵都被凍爛了，便尋了一塊空地搭棚准備舍葯醫治人們的凍瘡。

而張仲景製作出來醫治凍瘡的葯物就是「祛寒嬌耳湯」，它是將羊肉和驅寒葯材放在鍋中熬煮之後切碎，並用麵皮包裹成耳朵的樣子製作出來的。從冬至到除夕，患了凍瘡的人們一直吃「祛寒嬌耳湯」，這樣就治好了凍瘡。

張仲景的為人

張仲景為人謙虛謹慎，提倡終身堅持學習。他在序文中說：「孔子曰：生而知之者上，學則亞之，多聞博識，知之次也。余宿尚方術，請事斯語。」張仲景引用孔子語錄，在於說明自己不是天才，只能靠刻苦努力學習來獲得知識。

他特別表明自己從青少年時期就熱愛醫學，請允許他扎扎實實地按照孔子的話去做，因為醫學沒有止境，必須終身堅持學習，活到老，學到老。

7. 餃子是誰發明的呀

餃子是東漢末年的醫聖張仲景發明的，張仲景在長沙擔任太守時，看見老百姓窮苦的生活感到十分痛心，於是張仲景就發明了嬌耳分給這些百姓，讓百姓們能夠果腹。

餃子原名「嬌耳」。東漢某年張仲景見窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了心裡非常難受，決心救治他們。他給的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、花椒和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給乞葯的病人。

每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。

餃子是我國人民喜愛的傳統食品：

餃子是我國人民喜愛的傳統食品。它的製法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。

張仲景距今已近1800年，但他折「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。

8. 餃子是誰發明的呀

餃子是東漢末年的醫聖張仲景發明的，最早名為嬌耳。在經過了兩千多年的發展後，嬌耳逐漸變成了今日的餃子，並形成了各種種類和派系，成為了深受老百姓喜愛的食物之一。

餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」，清代則稱為「餃子」。

餃子的相關民俗介紹：

餃子是一種歷史悠久的中國民間吃食，吃餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。在許多漢族地區民俗中的，除夕守歲吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。

餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，亡後會變成不在冊的孤魂野鬼。

表明中國祖先對此的重視度。無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓「餃子」。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。

9. 餃子是由誰發明的

餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今版已有權一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麵皮包餡水煮而成。