鴨血發明

㈠ 請問鴨血這道菜最早是什麼時候出現的

原始社會初期，從能逮著的野鴨子的那天起，就已經開始吃了，當然那時還不能叫菜，是吃生肉喝生血。
後來隨著原始人會使用火，發明了弓箭，就開始吃烤鴨了，逐漸發現鴨血煮熟了味道要好些。
到了奴隸社會，商朝時，已經加了各種調料，進了餐桌。當然不是主菜，就如同現在一樣。

㈡ 鴨血粉絲湯是誰發明的

「被爭奪的」鴨血粉絲湯
說鴨血粉絲湯系鎮江的一種風味小吃，恐怕無人懷疑；但把鴨血粉絲湯定為鎮江的「土特產」，或許會引起爭論。近些年來，有關鴨血粉絲湯的「原創」是鎮江人還是南京人的爭論，在網上和民間風生水起、甚囂塵上。說鴨血粉絲湯「是南京的」，其所持論據是「金陵鴨血粉絲湯」名聲顯赫，已遠遠沖出了南京市場；說鴨血粉絲湯「是鎮江的」，其論據則是，大凡吃過兩地鴨血粉絲湯的人都會覺得，「金陵鴨血粉絲湯」的味道，比「鎮江的」差遠了。 不過據說鴨血粉絲湯是鎮江朝陽樓大興池浴池附近一家小吃攤在1988年的時候發明的，當時用的是鵝血而不是鴨血，叫鴨血是因為叫的順口，所以現在鎮江的鴨血粉絲湯多是鵝血，南京的多是鴨血。
鎮江鴨血粉絲湯的市場現狀絕對堪稱風靡，其「粉絲」囊括了男女老少所有人群。在鎮江，一年四季無論你是過大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店，這些鴨血粉絲店有些是有門面的，有些就是一小攤兒，而相同的則是都能生意火爆，香味四溢。在這些鴨血粉絲店中，妯娌鴨血粉絲店、母女鴨血粉絲、麻老太鴨血粉絲稱得上是個中翹楚。
鎮江的鴨血粉絲湯也有開到其他城市的。筆者的一位朋友在泰州市區曾看到不止一家鎮江鴨血粉絲店，嘗過之後還真是鎮江風味。上前一打聽，有些是鎮江人開的，有的就是當地人經營，不過無論如何，「鎮江鴨血粉絲」從產品到品牌，都算是走出了鎮江。
鎮江鴨血粉絲湯的粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，3元一碗可謂價廉物美，廣受人民群眾的喜愛。鴨血粉絲湯製作也十分簡單方便，只需將粉絲盛在小竹簍中，放入煮沸的鴨血湯中燙熟後，將粉絲和鴨血湯倒入碗中，再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調味料等即可。
南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟，鴨血都能做出一番文章來。而回味鴨血粉絲湯這家店，正是把這幾樣東西的美味發揮到及致。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不尤的感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。 來歷：有一個很窮的人，殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血,不料粉絲掉進去弄臟了。無奈,他只好把粉絲和鴨血一起烹飪.卻不料,居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯,只見湯汁芳香四益,引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的.財主聽聞此事,封窮人為職業廚師,專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯.後人遂得此佳餚.

㈢ 打雞血 是什麼意思為什麼要說打雞血而不是打鴨血什麼的

打雞血是指藉以諷刺此人對特定的人物或事物突然情緒亢奮的一種行為表現,也具有調侃的意味。

雞血療法流行於1967年的一種保健術。前後歷時大約10個月左右。各地流行（從大都市到窮鄉僻壤）的起訖和流行的具體時間、長度略有不同。方法是抽取小公雞（也有說4斤以上重的純種白色「來航雞」最好）的雞血幾十到100毫升，注射進人體，每周一次。

1965年7月23日，衛生部下發了《關於「雞血療法」的通知》，通知強調：「今後，應禁止醫務人員用鮮雞血給病人治病，以免發生過敏危險。群眾要求醫務人員用鮮雞血給予治療者，應加以勸阻。對於群眾中流行的各種傳說，應進行必要的澄清和解釋。」。但在中醫界，一些有名望的中醫，認為它是祖國醫學的固有遺產，應發揚光大，作為創造我國新醫葯學派的重要項目之一。

鴨血為家鴨的血液。味咸，性寒。能補血、解毒。根據《本草便讀》中的經驗，「鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法」，意思是鴨血能補血解毒，但需要乘熱生飲或隔水蒸熟。不存在打鴨血的事件和傳說。

(3)鴨血發明擴展閱讀：

「打雞血」的學術稱呼叫「雞血療法」

這療法由中國人民首創。這療法是借鑒了蘇聯盛極一時的「組織療法」。

組織療法發明人是蘇聯一名眼科醫生弗拉托夫，一次他應用冷藏的角膜進行角膜移植手術，發現效果比新鮮的角膜還好，喜歡思考問題的他認為是低溫儲藏的角膜產生一種物質，而這種物質促進角膜片的再生能力。擅於聯想問題的他推理，角膜是這樣，其他組織也應如此。弗拉托夫用冷藏的皮膚，移植到狼瘡患者的病人身上，效果良好，於是他將這一療法推廣到其他疾病的治療。這就是「組織療法」，1940年代末蘇聯政府開始大力推廣。

中華人民共和國成立後，推行「一邊倒」的外交政策，什麼都要向蘇聯學習，組織療法自然迅速在中國推廣 。1952年，在上海有一名工廠的醫護工作者俞昌時，他也同樣擅於聯想問題。在學習了組織療法後，他開始了深邃地思索：「我想雞血也是一種組織，可能有同樣作用。」俞昌時從一隻公雞的身上抽了1.5cc血，注射進體內，結果一兩天內，他覺得精神倍兒爽，吃飯倍兒香。三四天後，俞昌時告訴別人，他的腳癬和皮屑病等痼疾同時痊癒了！「從此就有了「雞血療法」

㈣ 誰發明了吃鴨血、在什麼情況下發明的

鴨子。在宰它的時候。

㈤ 老鴨粉絲湯的由來

名稱：鴨血粉絲湯，又叫老鴨粉絲湯

起源：鎮江人普遍認為，鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽樓大興池浴池附近的一家小吃攤發明的。南京是著名的鴨都，當地人大多認為鴨血粉絲湯來源於老南京的「鴨血湯」。

簡介：鴨血粉絲湯採用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成，其中老鴨湯的味道好壞是重中之重，因此各家店鋪多有製作老鴨湯的秘方。在揚州，名氣最大的鴨血粉絲湯店鋪是饞八怪鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯的由來有另一個說法：有一個很窮的人，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了。他只好把粉絲和鴨血一起煮，沒想到湯汁芳香四溢，味道鮮美。財主聽說此事後，就把他雇來專門給自己和姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。

㈥ 鴨血粉絲湯的發源地是哪裡

名稱：

鴨血粉絲湯，又叫：老鴨湯鴨血粉絲，其食材是由鴨副產品經過精心價格製作而成：鴨腸、鴨肝、鴨肫、鴨血、豆腐泡、上等紅薯粉條、二十幾位滋補型中葯材香料、香菜、葯芹、老鴨湯........

鴨血粉絲湯口味是不錯，我老婆就是喜歡吃，學鴨血粉絲湯最好是到江蘇比較好，江蘇是鴨血粉絲湯的發源地，主要集中南京、揚州、鎮江這三個地方，這三個城市教鴨血粉絲湯技術的也很多，聽我的那個饞嘴老婆說南京的回味鴨血粉絲湯、南京金陵鴨血粉絲湯、揚州淮揚鴨血粉絲湯還有鎮江妯娌老鴨粉絲湯口味很好，朋友你可以了解看看，是否有教的；

至於鴨血粉絲湯的發源地卻是一個爭議的問題：

據說起源：

鎮江人普遍認為，鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽樓大興池浴池附近的一家小吃攤發明的。南京是著名的鴨都，揚州高郵咸鴨蛋更是風靡全球，鴨資源亦相當豐富，當地人大多認為鴨血粉絲湯來源於老南京的「鴨血湯」。

簡介：

鴨血粉絲湯採用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成，其中老鴨湯的味道好壞是重中之重，因此各家店鋪多有製作老鴨湯的秘方。在南京名氣最大的要數：回味鴨血粉絲湯，鎮江名氣最大的要數：妯娌老鴨粉絲湯。在揚州名氣最大的要數「淮揚老鴨湯鴨血粉絲湯了，這三個地方把江蘇的鴨血粉絲湯演繹著鴨血粉絲湯文化，也是行業內品牌的象徵........

鴨血粉絲湯的由來有另一個說法：有一個很窮的人，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了。他只好把粉絲和鴨血一起煮，沒想到湯汁芳香四溢，味道鮮美。財主聽說此事後，就把他雇來專門給自己和姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。

由此鴨血粉絲湯也就在民間流傳開來，隨著人們的生活水平的提高，鴨血粉絲湯的口味也比以前做的更好，更有的商家在原先的基礎上有添加了部分的滋補型的中葯材香料，使鴨血粉絲湯更具備了滋補的功效