餐廳發明

Ⅰ KFC是誰發明的

肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業，肯德基的標記 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸雞)的 縮寫, 它已在全球范圍內成為有口皆碑的著名品牌。 1930 年，肯德基的創始人哈蘭 . 山德士在家鄉美國肯德基州開了一家餐廳。在此期間, 山德士潛心研究炸雞的新方法，終於成功地發明了有十一種香料和特有烹調技術合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 秘方沿襲至今。肯德基州為了表彰他為家鄉作出的貢獻, 授予他山德士上校的榮譽稱號。 山德士上校一身西裝, 滿頭白發及山羊鬍子的形象，已成為肯德基國際品牌的最佳象徵。 山德士上校的成功起始於他 40歲在肯德基州經營Corbin 加油站時。為了增加營收，他開始自己製作各式小吃，提供給路過的旅客，因為他烹煮美食的名聲吸引了過往的旅客，生意自此緩慢穩定的成長。在聲譽日增的同時，當時的肯德基州長 Ruby Laffon 於1935 年授予他為肯德基上校, 以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻。 上校最著名的拿手菜, 就是他精心研製發明的炸雞。這是德基現今最受歡迎的產品，它是由上校在經歷十年的鑽研後，用調和出的神奇十一種香料配方烹制而成, 令人品嘗後吮指回味。 美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而，傳統的炸雞方法卻使顧客必須等待三十分鍾才可享用美食。到了1939 年，這個難題在上校參觀一個壓力鍋展示時得到解答。上校購買一個壓力鍋回家，做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗後，終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。 上校的事業在1950年代中期面臨一個危機，他的 Sanders Cafe 餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所通過, 使得他不得不售出這個餐廳。當時的上校已 66 歲, 但他自覺尚年輕，不需靠社會福利金過日子，而這反而成了他事業的轉機。 上校用他那 1946 年出品的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手--壓力鍋開始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的 配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設立在鹽湖城的首家被授權經營的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是，在短短五年內, 上校在美國及加拿大已發展有 400 家的連鎖店, 這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。

Ⅱ 全景餐廳是誰發明的這個全景餐廳產品有何獨特地方

全景餐廳是深圳石代科技重金打造的黑科技產品，在行業有很高的知名度，目前全國有很多餐飲企業在使用石代科技的全景 餐廳產品，能很好吸引顧客，提高餐飲銷量。

Ⅲ 自助餐是誰發明的

自助餐(buffet)，亦稱頓飯。自助餐之名源於日本，特指西餐的一種就餐方式，最早是日本昭和33年(1958年)東京帝國酒店首創先例。廚師將烹制好的冷、熱菜餚及點心陳列在餐廳的長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務。這種就餐形式起源於公元8-11世紀北歐的"斯堪的納維亞式餐前冷食"和"亨聯早餐(Hunt
breakfast)"。——摘自360網路

Ⅳ 自助餐的由來

據考，自助餐的真正起源是八至十一世紀北歐的斯堪的納維亞半島，那時的海盜們每有所獵獲的時候，就要由海盜頭頭出面，大宴群盜，以示慶賀。但海盜們不熟悉也不習慣當時中西歐吃西餐的繁文縟節，於是便獨出心裁，發明了這種自己到餐台上自選、自取食品及飲料的吃法。以後的西餐業者將其文明、規范化，並豐富了吃食的內容，就成了今日的自助餐。很多西方專業自助餐廳現在還冠以「海盜餐廳」的名字，緣由如此。

Ⅳ 自助餐是哪個國家發明的

自助餐（buffet），是起源於西餐的一種就餐方式。廚師將烹制好的冷、熱菜餚及點心陳列在餐廳的長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務。這種就餐形式起源於公元8—11世紀北歐的「斯堪的納維亞式餐前冷食」和「亨聯早餐（Hunt breakfast）」。 相傳這是當時的海盜最先採用的一種進餐方式，至今世界各地仍有許多自助餐廳以「海盜」命名。海盜們性格粗野，放盪不羈，以至於用餐時討厭那些用餐禮節和規矩，只要求餐館將他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然後由他們肆無忌憚地暢飲豪吃，吃完不夠再加。海盜們這種特殊的就餐形式，起初被人們視為是不文明的現象，但久而久之，人們覺得這種方式也有許多好處，對顧客來說，用餐時不受任何約束，隨心所欲，想吃什麼菜就取什麼菜，吃多少取多少；對酒店經營者來說，由於省去了顧客的桌前服務，自然就省去了許多勞力和人力，可減少服務生的使用，為企業降低了用人成本。因此，這種自助式服務的用餐方式很快在歐美各國流行起來，並且隨著人們對美食的不斷追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐漸發展成為午餐，正餐；由便餐發展到各種主題自助餐，如：情人節自助餐、聖誕節自助餐、周末家庭自助餐、慶典自助餐、婚禮自助餐、美食節自助餐等；按供應方式，由傳統的客人取食，菜桌成品發展到客前現場烹制、現烹現食，甚至還發展為由顧客自助食物原料，自烹自食「自製式」自助餐，真可謂五花八門，豐富多彩。 隨著西餐傳到中國以後，自助餐的就餐方式自然隨之帶到我國。這種就餐方式最早出現在20世紀30年代外國人在中國開的大飯店裡，使它真正與中國的老百姓接觸，是在20世紀80年代後期，隨著中國對外開放，新興的旅遊合資賓館，酒店將自助餐推廣到我國大眾化餐飲市場，自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營養全面，價格低廉，用餐簡便而深受消費者喜愛，尤其受青年、兒童的青睞。自助餐以其獨特的魅力正在逐漸興旺起來。

Ⅵ 自助餐是那個國家發明的

自助餐之名源於日本，就餐形式起源於公元8—11世紀北歐的「斯堪的納維亞」式餐前冷食」和「亨聯早餐（Hunt breakfast）」。

自助餐最早是日本昭和33年（1958年）東京帝國酒店首創先例，將所有料理放在一桌，客人依據喜好取食，這種樣式十分流行。

歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為自助餐桌。到了18世紀，這種方式在法國重新興起，並於整個歐洲廣泛流傳。到了近代，西方國家的餐飲業者將其文明化和規范化，發展出現時的自助餐。

(6)餐廳發明擴展閱讀：

自助餐的形式已不局限於西式食品，基本上各地的食品都可以作為自助餐的菜餚，也越來越普遍。相傳這是當時的海盜最先採用的一種進餐方式，至今世界各地仍有許多自助餐廳以「海盜」命名。

他們要求餐館將他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然後由他們肆無忌憚地暢飲豪吃，吃完不夠再加。雖然這種舉動讓當時的人覺得不禮貌，但是由於省去了顧客的桌前服務，自然就省去了許多勞力和人力，可減少服務生的使用，為企業降低了用人成本。因此，這種自助式服務的用餐方式很快在歐美各國流行起來。

Ⅶ 自助餐是誰發明創辦的

自助餐的發展史，在這個美好的季節里難道不想約上幾個朋友來一次美味的自助餐嗎？只要繳納一定的門票費用就可以肆無忌憚的享用所有的美食，絕對的美食不限量，所有酒水也是不限量的。如果和幾個朋友一起來吃自助餐邊吃邊聊絕對是一個不錯的選擇


提起自助餐，早些年基本會出現在很多商務活動中，基本都是冷餐多一點，自己動手，想吃什麼自己就取什麼，不喜歡吃的可以不取。在這里問小主們一個問題，大家誰知道自助餐的起源呢？相信很多人都不知道，下面吉祥小編帶大家了解一下自助餐的來歷。


可能有些人會對這個答案感到很意外，因為自助餐的起源和海盜有非常密切的關系，現在世界各地的一些自助餐廳都以海盜或海盜的名字來起餐廳的名字


海盜這個職業和陸地上的土匪相似。不同的是一個在海上一個是在陸地上，這種職業的人性格比較粗暴，也不懂什麼用餐的禮儀。碰到好吃的就一起上去搶，後來為了海盜們因為食物分配問題大打出手，就用容器把所有食物分開，自己想吃哪個取哪個，這是其中的一種說法。


還有一種說法就是海盜們去餐館用餐在用餐時要求餐館把所有的食物按類別分裝入容器內，酒水都按排列擺好。海盜們喜歡吃哪種就吃哪種，這種吃飯的方式不能被大家所接受。這種用餐方式被視為原始的，不聞名的現象，可是後來餐廳老闆卻發現了裡面的商機，正規的用餐方式有浪費比較嚴重，而這種自助餐的用餐方式顧客吃多少就取多少避免了浪費，省去了服務員在一旁服務，節省了服務員的開資。


把按菜品收費改成按人收費。不僅便宜了消費者餐廳也節省了不少原材料的開支。當這種用餐方式正式推廣後，開始不被人認可，到了後來由於價格上的優惠，不少消費者得到了實惠，餐廳迅速火爆，而這種用餐方式如核裂變的方式迅速蔓延整個歐洲。後來不少人在後期完善自助餐的美食，滿滿發展為自助餐不僅只有冷餐也有熱餐、不僅只有早餐，還有午餐和晚餐。在加上廚師現場烹飪、邊做邊吃。