制涼發明

㈠ 涼皮是誰發明的

涼皮分為米皮和麵皮兩大類。發明時間和人員都不同。
1、秦鎮米皮源於秦始皇時回期。
傳說答秦始皇時，一年大旱絕收，無米上貢。當時刑罰嚴苛，鄉民皆恐，求教於一鄉紳。隔日，鄉紳計出，制涼皮上貢！將陳年大米浸泡過夜，石磨成漿，沉澱，撇去上清，上籠蒸制，再加各種調料，即成秦鎮涼皮。秦始皇嘗過，綿軟爽滑，酸辣可口，大悅之下，遂免當年賦稅，並指定秦鎮涼皮此後為皇家貢品。
2、漢中麵皮源於秦漢時期。
相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修築山河堰，糧食連年豐收。農民為改善生活，把麵粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。劉邦邊吃邊稱贊，問及名稱，農民說不出來，劉邦聽了製作方法哈哈一笑，信口說道：「此乃蒸餅也。」後來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿。切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名「麵皮」。

㈡ 涼粉是誰發明的

在四川,關於涼粉的發明是這樣傳說的.川北晾粉是清末問世的。當時，原四川南充縣江村壩農民謝天祿，在中渡口搭棚賣擔擔涼粉，他的涼粉製作精細，從磨粉攪制到調料、配味都有獨到之處，行人品嘗後無不稱道，謝涼粉便有了名氣。

其後，農民陳洪順悉心研究謝涼粉製作工藝，取其所長並加以改進，涼粉製作工藝得到進一步完善。他選用新鮮白豌豆用小磨磨細，十分講究攪制火侯、所作涼粉質細柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細而不斷，調料配味，更具匠心。

不久，陳涼粉便名揚川北一帶，「川北涼粉」也不脛而走。至今南充市和成渝等地的一些涼粉店都仍以「川北涼粉」為招牌，生意興隆，火爆不衰。老一輩無產階級革命家朱德、羅瑞卿生前回南充視察工作時，就曾特意品嘗了川北涼粉。

而在承德一帶,關於涼粉的傳說又有所不同.。據記載，承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。有一段故事是這樣的，咸豐10年，英法聯軍炮轟大沽口，咸豐帝倉惶出逃，來到承德避暑山莊後，就常吃宮外的涼粉。

至今承德還流傳著這樣一人故事：一天，咸豐帝在湖邊乘涼，聽到宮外有人叫賣：「酸、咸、麻、辣、香，解暑賽冰涼，若要吃一碗，猶如進天堂。」咸豐從太監處得知是賣涼粉的，很想嘗嘗。於是換了便服出宮，只見賣涼粉的周圍一群人吃得正香，便也要了一碗。

吃完後，只覺得涼爽可口，味道極佳，於是又添了一碗。吃完轉身走時，賣涼粉的道：「客爺您還沒給我錢呢！」可皇帝身上向來不帶銀兩，咸豐帝只好將身上馬褂脫下，叫他第二天到避暑山莊門口換銀子。

第二天賣涼粉的去後，咸豐帝賞了他三百多兩紋銀，並留他在宮中傳授做涼粉的技藝。後來出宮後，怕再遇麻煩，便帶一家老小回了山東老家。之後他的徒弟繼承了他的技藝，一直流傳至今。

在廣州，也有很多關於涼粉的傳說。據傳說，涼粉是清朝咸豐年間一個叫做"大隻威"的人發明的，"大隻威"在西關開涼茶鋪，也常賣一種叫涼粉草的葯，並教人用涼粉草煲粉葛，醫治咽乾咽痛、暑天煩渴。

後來又因為小孩都不太喜歡喝葯，於是他就用涼粉草合葛粉調煮，再冷凍成糕，吃時再拌上糖膠，取其名曰"涼粉糕"。果然，小孩都十分喜歡吃此涼粉糕，這樣既可治病保健，又可作甜品食用，真是兩全其美。後來，這個方法很快就在廣州流傳開去，無論涼茶鋪還是甜品店都製作售賣這種涼粉糕了。
總之關於涼粉的故事實在是太多了。這也看出來，全國各地的人們都非常喜歡涼粉，而且都溶入了自己的飲食文化之中。看來，小小涼粉還是很有人緣的。

㈢ 創新自古就有為了降溫我們的祖先發明了叫什麼的裝置在炎炎夏日通過循環帶走

叫含涼殿。

相關介紹：

含涼殿是唐代長安大明宮太液池南岸的一組宮殿建築，宮殿依水而建，夏天涼爽宜人。根據史料記載，唐代時，皇帝在宮廷中建有專供避暑的涼殿，殿中安裝了機械傳動的製冷設備。

這種設備，採用冷水循環的方法，用扇輪轉搖，產生風力將冷氣送入殿中。於此同時，還利用機械將冷水送向屋頂，任其沿檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，以達到消暑之目的。

(3)制涼發明擴展閱讀

唐長安的避暑建築，既反映了皇族貴戚生活之奢華，也反映出盛唐建築的多彩多姿，更反映出唐代勞動人民的智慧和創造力。

相關避暑工具：

1、冰桶：

這種可移動式冷源，時稱「冰桶」，現代人戲稱為「冰箱」，但叫「冰櫃」或「冷櫃」更准確，其實是貯放冰塊的櫃子，上面鏤空，當冷氣出孔；中部空間還可儲存食物、冰鎮西瓜、冷飲。冷桶後來民間也用上了，還有進口貨，稱為「洋桶」。

2、土室：

挖「空調井」，僅是一種局部降溫辦法，最直接的是建低溫「空調房」，古代民間比較流行的辦法是，建造類似於先秦時「窟室」一樣的地下室，這種房間在明代叫「土室」。

㈣ 誰發明的空調

稱為製冷之父的美國發明家威利斯·哈維蘭德·卡里爾（有的地方譯作開利）於1902年設計並安裝了第一部空調系統。美國紐約的一個印刷商發現溫度的變化能夠造成紙的變形，從而導致有色墨水失調，該空調系統就是為他設計的。卡里爾的專利1906年得到注冊。
1902 年7月17日，卡里爾這名才從康奈爾大學畢業一年的年輕人，在「水牛公司」（Buffalo Forge Co.）工作時，發明了冷氣機。但最初發明冷氣機的目的， 並不是為人們帶來舒適的生活環境，而是為一些死物服務。
話說當年水牛公司的其中一個客戶——紐約市沙克特威廉印刷廠，它的印刷機由於空氣的溫度及濕度變化，使紙張擴張及收縮不定，油墨對位不準，無法生產清晰的彩色印刷品。於是求助於水牛公司。卡里爾心想既然可以利用空氣通過充滿蒸氣的線圈來保暖，何不利用空氣經過充滿冷水的線圈來降溫？空氣中的水會凝結於線圈上，如此一來，工廠里的空氣將會既涼爽又乾燥。
中央空調主機1902年7月17日，空調的時代就由這印刷廠首次使用冷氣機而開始。很快，其它的行業如紡織業、化工業、制葯業、食品甚至軍火業等，亦因空調的引進而使產品質量大大提高。1907年，第一台出口的空調，買家是日本的一家絲綢廠。
1915年，卡里爾成立了一家公司，至今它仍是世界最大的空調公司之一。但空調發明後的20年，享受的一直都是機器，而不是人。直到1924年，底特律的一家商場，常因天氣悶熱而有不少人暈倒，而首先安裝了三台中央空調，此舉大大成功，涼快的環境使得人們的消費意欲大增，自此，空調成為商家吸引顧客的有力工具，空調為人們服務的時代，正式來臨了。 但說到空調可以普及，主要是通過電影院可成事的。大多數美國人是在電影院第一次接觸到空調的。20世紀20年代的電影院利用空調技術，承諾能為觀眾提供涼爽的空氣，使空調變得和電影本身一樣吸引人，而夏季也取代了冬季成為看電影的高峰季節。隨後出現了大量全年開放的室內娛樂場所，如賭場、室內運動場和商場，這些都得歸功於空調的出現。

㈤ 空調是怎麼發明的

如今空調機的品種繁多，什麼壁掛式、分體式等琳琅滿目。可是當你在悶熱的夏季享受空調給你帶來的清涼時，你想過空調機是怎麼發明的嗎？
1881年7月，剛當選四個月的美國總統格菲爾德即在華盛頓車站遭到槍擊，子彈深人到脊椎處，傷勢很重，必須立即動手術取出子彈。格菲爾德的住院開刀，卻戲劇性地促成了空調機的出現。
華盛頓的夏天是悶熱的，尤其是這一年，出現了歷史上罕見的高溫。病床上的格菲爾德虛弱極了，雖然總統夫人在一旁一刻不停地用扇子給他扇風，但在這樣的高溫下那點涼風是無濟於事的，總統夫人提出了必須降低室溫的要求。於是，從病室排除熱氣和濕氣的任務就落到了一位名叫多西的礦山工程師的身上。與此同時，華盛頓的海軍工廠也接到命令，讓他們向多西提供他所需要的一切器材和原料。
多西是懂得如何在礦場中向坑道內輸送空氣的技術的。空氣一經壓縮就會放出熱，這種熱量需用水進行冷卻。如果把經過壓縮的空氣還原，則反而會產生冷卻效果。多西著眼於此，在醫院里裝上了一個大發動機用壓縮機來處理熱空氣，並把一根吸熱的管子接到了病室內。多西成功了，室內溫度很快從30cC下降到25℃左右。
多西發明的空調機成了世界空調機的鼻祖，雖未能救回總統的命（總統住院兩個月就死了），但他在技術條件極差的短短幾個星期之內所發明的原始空調機卻得到了發展和推廣，從而為全人類造福。

㈥ 除了發明冰窖，古代人還發明了哪些黑科技讓食物保鮮呢

古代由於各種條件有限保存食物的方法都有限，更別提保鮮了。

冰窖，是只有王公貴族等特權階級才能享受到的待遇，平常百姓家想都別想。周朝的王室還會在夏天賞賜給下屬冰塊，誰能夠得到冰塊也是一種身份和地位的象徵，所以可想而知冰窖的稀有。

3.自然晾曬，利用陽光和風，把各類食物放置在通風和光照強的地方晾曬風干，也可以長久保存。這個方法就是古代的脫水法。

4.用柴火等熏制，多用於儲存短時間吃不完的肉類，製成熏肉等，方便食用。

5.密封，就是讓食物處於與氧氣隔絕的狀態，利用二氧化碳的濃度來抑制食物的呼吸作用，從而達到保鮮的效果。

其實經過以上方法儲存的食物會影響口感和營養，但是對於條件有限的古人，要保存比較珍貴的食物也是比較好的方式了。

㈦ 涼茶是怎樣發明的

涼茶的歷史悠久，最早的是由鶴山人王澤邦於1828年創始的王老吉涼茶，隨著千千萬萬的「老廣」漂洋過海，涼茶也終於開始了它的五大洲之旅。1898年至1903年梁啟超赴美考察期間，曾著《新大陸游記》一書，書中有載：「西人有喜用華醫者，故業此足以至富。有所謂王老吉涼茶，在廣東貼銅錢兩文、售諸西人或五元或十元美金不等雲」便是歷史的見證。
公元306年，東晉道學醫葯家葛洪南來嶺南，由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫葯。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。數百年來，林立於廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨特風景線。

㈧ 是誰發明出空調的

製冷之抄父的美國發明家威利斯·哈維蘭德·卡里爾1902年發明的。
發明初期：
時值盛夏，病室酷熱難當。醫生提出，只有降低室溫才能為總統實施手術。在那個空調機還沒有發明的年代，人們通常用冰塊來使室內空氣冷卻。可眼下，根本就來不及獲取冰雪！這時，有個叫謝多的年輕人挺身而出，要嘗試著為總統病室降溫。謝多當過消防員，知道空氣壓縮到一定程度會產生高溫，從而引發火災。這個善於思考的年輕人想，既然空氣經過壓縮能釋放熱量，那麼壓縮後的空氣恢復到原來的正常狀態，是不是會吸收熱量呢？本著這樣的思路，他給總統的病室安裝了一台機器，結果成功地降低了室溫。總統得救了，謝多也因此成為世界上第一台空調機的發明者。

㈨ 涼粉是誰發明的是如何發明的

在四川,關於涼粉的發明是這樣傳說的.川北晾粉是清末問世的。當時，原四川南充縣江村壩農民謝天祿，在中渡口搭棚賣擔擔涼粉，他的涼粉製作精細，從磨粉攪制到調料、配味都有獨到之處，行人品嘗後無不稱道，謝涼粉便有了名氣。 其後，農民陳洪順悉心研究謝涼粉製作工藝，取其所長並加以改進，涼粉製作工藝得到進一步完善。他選用新鮮白豌豆用小磨磨細，十分講究攪制火侯、所作涼粉質細柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細而不斷，調料配味，更具匠心。 不久，陳涼粉便名揚川北一帶，「川北涼粉」也不脛而走。至今南充市和成渝等地的一些涼粉店都仍以「川北涼粉」為招牌，生意興隆，火爆不衰。老一輩無產階級革命家朱德、羅瑞卿生前回南充視察工作時，就曾特意品嘗了川北涼粉。 而在承德一帶,關於涼粉的傳說又有所不同.。據記載，承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。有一段故事是這樣的，咸豐10年，英法聯軍炮轟大沽口，咸豐帝倉惶出逃，來到承德避暑山莊後，就常吃宮外的涼粉。 至今承德還流傳著這樣一人故事：一天，咸豐帝在湖邊乘涼，聽到宮外有人叫賣：「酸、咸、麻、辣、香，解暑賽冰涼，若要吃一碗，猶如進天堂。」咸豐從太監處得知是賣涼粉的，很想嘗嘗。於是換了便服出宮，只見賣涼粉的周圍一群人吃得正香，便也要了一碗。 吃完後，只覺得涼爽可口，味道極佳，於是又添了一碗。吃完轉身走時，賣涼粉的道：「客爺您還沒給我錢呢！」可皇帝身上向來不帶銀兩，咸豐帝只好將身上馬褂脫下，叫他第二天到避暑山莊門口換銀子。 第二天賣涼粉的去後，咸豐帝賞了他三百多兩紋銀，並留他在宮中傳授做涼粉的技藝。後來出宮後，怕再遇麻煩，便帶一家老小回了山東老家。之後他的徒弟繼承了他的技藝，一直流傳至今。 在廣州，也有很多關於涼粉的傳說。據傳說，涼粉是清朝咸豐年間一個叫做"大隻威"的人發明的，"大隻威"在西關開涼茶鋪，也常賣一種叫涼粉草的葯，並教人用涼粉草煲粉葛，醫治咽乾咽痛、暑天煩渴。 後來又因為小孩都不太喜歡喝葯，於是他就用涼粉草合葛粉調煮，再冷凍成糕，吃時再拌上糖膠，取其名曰"涼粉糕"。果然，小孩都十分喜歡吃此涼粉糕，這樣既可治病保健，又可作甜品食用，真是兩全其美。後來，這個方法很快就在廣州流傳開去，無論涼茶鋪還是甜品店都製作售賣這種涼粉糕了。 總之關於涼粉的故事實在是太多了。這也看出來，全國各地的人們都非常喜歡涼粉，而且都溶入了自己的飲食文化之中。看來，小小涼粉還是很有人緣的。

㈩ 為了降溫我們的祖先發明了什麼裝置

叫含涼殿。

含涼殿是唐代長安大明宮太液池南岸的一組宮殿建築，宮殿依水而建，夏天涼爽宜人。

唐大明宮紫宸殿北有橫街，街北即後妃居住的寢殿區，主殿在紫宸殿北，為蓬萊殿，殿後又有含涼殿，北臨太液池。蓬萊、含涼二殿之左右又有若干次要殿，與之東西並列，自成院落。這樣，南起紫宸門，北至含涼殿，包括東西次要殿宇，四周有宮牆圍繞，形成宮中的寢區。

(10)制涼發明擴展閱讀

根據史料記載，唐代時，皇帝在宮廷中建有專供避暑的涼殿，殿中安裝了機械傳動的製冷設備。這種設備，採用冷水循環的方法，用扇輪轉搖，產生風力將冷氣送入殿中。