安慕希的發明

A. 伊利明星產品「安慕希」這個名字是怎麼來的

AMBROSIAL一詞源於希臘，常被用來形容特別的美味。安慕希是AMBROSIAL的音譯，安慕希致力於向消費者提供極致的美味，故因此得名。

B. 安慕希是上海的嗎

不是的。安慕希是伊利品牌的產品，伊利總部位於內蒙古自治區呼和浩特市。

伊利安慕希引入希臘酸奶，旨在為人們帶來更多營養與濃醇享受。而相比其它高端常溫酸奶，伊利「安慕希」也具有明顯的特色。

來源於希臘的「Ambrosial」，更添加了希臘雅典農業大學最新研製的菌種，具有濃郁的口感和更多的蛋白質，比普通酸奶高出蛋白質35%，最長保質期六個月。

市場反應：

如今安慕希已經在山東、浙江等地率先上市，供不應求的市場反響，也證明了消費者對於這款希臘酸奶的高度認同。

同時，來自消費者的一系列產品評測結果顯示，超過80%的被訪者都認為安慕希是最好喝的酸奶。

以上內容參考：網路——安慕希

C. 安慕希為什麼是巴氏殺菌熱處理風味酸奶

安慕希是巴氏殺菌熱處理的一種風味的酸奶，非常的好喝1：比普通酸奶高35%蛋白質營養
安慕希希臘酸奶中的蛋白質含量高達3.1g，比普通酸奶多35%，更加營養。
2：臻選優質牧場奶源
好奶源才能製造好酸奶，安慕希特別甄選優質牧場奶源。
3：採取希臘菌種發酵
特別甄選希臘雅典農業大學研製菌種，與牛奶發酵。
4：全程無添加
全程無添加防腐劑，無添加甜味劑，無添加人工色素，更加健康。
5：常溫儲存/飲用，不刺激腸胃目前國際上通用的巴氏消毒法主要有兩種：一種是將牛奶加熱到62-65，保持30分鍾。採用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%-99.9%，經消毒後殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等；

但這些細菌佔多數的是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。第二種方法將牛奶加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。巴氏消毒的方法的溫度為63-85℃。

(3)安慕希的發明擴展閱讀：

一、 巴氏滅菌法簡介：

巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，由法國微生物學家巴斯德發明的冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用於定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。

採用較低溫度(一般在零上60～82℃)，在規定的時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。由法國微生物學家巴斯德發明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低於水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質為熱水。

二、 原理：

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，並保持此溫度30min以後急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下，所以將混合原料經此法處理後，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌；混合原料加熱後突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡 。

在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。

巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

D. 安慕希是伊利的嗎

安慕希是伊利旗下的產品。
安慕希來源於希臘的「Ambrosial」，更添加了希臘雅典農業大學最新研製的菌種，具有濃郁的口感和更多的蛋白質，比普通酸奶高出蛋白質35%，最長保質期六個月。
安慕希在口感上不僅傳承了希臘酸奶的滑嫩，在豐富的營養上還進行了諸多升級。從奶源上，安慕希採用來自伊利三大黃金奶源帶的優質牧場奶源，讓口感更加濃郁，味道更加美味；從製作工藝和安全品質上，伊利引進國際先進的常溫酸奶設備和工藝，更使用了伊利獨有的117道檢測系統，不僅保證了安慕希的安全品質，更具備了使其多出35%的蛋白質的產品優勢。

E. 安慕希是什麼

安慕希」一般是指「安慕希希臘酸奶」,伊利安慕希引入希臘酸奶,旨在為人們帶來更多營養與濃醇享受。而相比其它高端常溫酸奶,伊利「安慕希」也具有明顯的特色。不僅名字因為高端大氣,來源於希臘的「Ambrosial」,美味的意思。更添加了希臘雅典農業大學最新研製的菌種,具有濃郁的口感和更多的蛋白...

F. 安慕希是什麼國家合辦出來的

伊利安慕希引入希臘酸奶，旨在為人們帶來更多營養與濃醇享受。而相比其它高端常溫酸奶，伊利「安慕希」也具有明顯的特色。不僅名字更為高端大氣，來源於希臘的「Ambrosial」，更添加了希臘雅典農業大學最新研製的菌種，具有濃郁的口感和更多的蛋白質，比普通酸奶高出蛋白質35%，最長保質期五個月。

G. 蒙牛冠益乳和伊利安賽希哪個好

這倆不是一類東西，對應的價格也不一樣。蒙牛冠益乳是低溫酸牛奶，伊利安慕希是常溫風味酸牛奶，蒙牛與之對應的應該是甄選，其實最先發明此類產品的是光明的莫斯利安。兩個企業是國內乳業的巨頭，蒙牛的老總也是從伊利出去的，品質和價格上也都差不多，目前常溫風味酸牛奶的受歡迎程度較高，根據伊利2015年中報顯示安慕希的銷量暴增661%，所以建議選伊利安慕希。

H. 伊利安慕希酸奶品牌的由來

愛喝酸奶的人都知道希臘酸奶因其極致美味的口感和豐富的蛋白質營養享譽全球。為了給中國消費者帶來更多的營養和美味口感的新體驗，伊利將希臘酸奶引入中國，特別甄選希臘雅典農業大學研製菌種與牛奶發酵，安慕希希臘酸奶中的蛋白質含量高達3.1g，比普通酸奶多35%，更加營養，自安慕希在中國市場上市以來，深受中國消費者青睞。

I. 安慕希是哪個公司出的

伊利安慕希保質期六個月。 莫斯利安，安慕希這些叫做常溫酸奶，它在工藝上是酸奶經滅菌後的成品。它保留了發酵過程中的多肽等發酵產物，但已沒有活性有益菌存在。因此，比有活性有益菌存在的酸奶保存條件寬松，能夠保存較長時間。 一旦打開酸奶好在兩個小時之內喝完，不然裡面的益生菌是會失去本來的營養價值的。