『壹』 cctv科教我愛發明之紅薯澱粉加工器械
你好!河南省洛陽市汝陽機械廠
『貳』 蒸烤一體機怎麼烤地瓜
烤紅薯為什麼比蒸熟的紅薯香
煮紅薯或蒸紅薯是通過水的對流加熱的過程,而烤紅薯則是空氣對流加熱過程。
水是熱的良導體,但是空氣是熱的不良導體,所以水加熱起來,紅薯里邊的溫度會急劇升高。而空氣加熱是個緩慢的加熱過程。
因此,在烤紅薯時候,紅薯里邊各層細胞的溫度的升高,是相對來說比較緩慢的過程,因此就出現這樣的現象:烤的紅薯,由外到內,溫度是逐漸降低的。最外層的紅薯溫度最高,最里邊的溫度最低,形成一個溫度梯度。在這樣的一個溫度梯度中,中間肯定有個最適宜的溫度層,在這個層次上的細胞的溫度,是澱粉酶水解澱粉的最適溫度,因此處在這個層次上的細胞內的澱粉酶活性最強,分解澱粉的能力最大。
紅薯在烤的過程中,由於是空氣加熱,這個最佳溫度層持續的時間是比較長的,所以澱粉酶就有更多的時間來分解澱粉,使其轉化成甜的糖類(葡萄糖)。而且,就整個大塊的紅薯塊來說,這個最佳溫度層是逐漸向里轉移的。因此整個大塊紅薯經過烤製作,由里到外,有很多的糖分存在,所以烤紅薯比較甜。
紅薯里本身就有水分。如果蒸的話蒸汽把紅薯弄濕,蒸出來的紅薯口感不好且不易熟透。而烤的話會蒸發水分,所以紅薯會更好吃。
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用微波爐烤紅薯要多長時間
用高火十分鍾左右。先洗干凈再放入微波爐里烤,一般的也就烤8分鍾,再大點的時間可稍長點。然後取出翻面再烤8分鍾,即可享用。
不過,最好選表皮光潔的橢圓形紅薯,重量以300克左右為好,太大了不容易烤熟。製作時,先將紅薯洗凈,不用擦太干,使紅薯表面保留一點水分,然後放入微波爐專用容器內,蓋子不要蓋死,留點空隙,防止爆爐。
由於不同的微波爐火力不一樣,加熱時間可能就不太好掌握,可以先用高火轉3分鍾,取出檢查並上下翻轉再決定繼續轉幾分鍾,直到整個紅薯完全熟軟便可趁熱取出,直接食用。如果不用容器,為防水分丟失,可以用濕毛巾包住紅薯,外面再裹上一層保鮮膜,這樣烤出來的紅薯味道也很不錯。
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一個烤紅薯能當飯吃嗎
完全可以的。 因為紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。同時是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒。 紅薯不僅可以保證你午餐的熱量,同時可以保證足夠的營養
『叄』 為什麼用烤地瓜機烤出來的紅薯受熱不均勻
烤紅薯是大部分人都喜歡吃的,如果自己要在家裡烤紅薯吃的話,首先要學會挑選好的紅薯,最好要挑選長條形的,長條形的吃起來味道比圓的要好一些,除此之外,要挑選外皮是紅色的紅薯,因為紅皮的紅薯吃起來更加甜糯,值得一提的是,烤紅薯是一項技術活,下面這些烤紅薯的技巧一定要掌握。
第一、烤箱烤紅薯的時間和溫度
材料:紅薯6個,清水適量
1、准備好紅薯,先用清水泡一下,讓表面的泥巴變軟,然後用手搓洗干凈。
2、將洗好的紅薯瀝干水分。
3、烤盤內放一張錫紙,再把紅薯放入烤盤。
4、烤箱預熱220度,中層烤20分鍾左右。
5、打開烤箱,將紅薯翻面,再烤20分鍾即可熟透。
小貼士
1、紅薯的烤制時間要根據紅薯的大小,以及自己的烤箱來調整。如果紅薯比較大,烤的時間要長一點。
2、在選擇紅薯的時候,最好選擇水分含量比較多的,這樣的紅薯烤出來特別香甜。
3、在檢查紅薯生熟程度的時候,先用手捏一下,如果感覺是軟的,代表紅薯熟了,如果還很硬就要多烤一會兒。
第二、烤箱烤紅薯的注意事項
1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯,烤出來,又甜又濡,烤的時間長一點還會流糖汁。
2、如果喜歡吃口感面的,就選紅皮白瓤的那種。水分少,比較干,吃起來很甘甜。
3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊,這樣受熱均勻,烤出的紅薯口感好。
4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦,主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形,蓋住紅薯,這樣電熱管不會直射到紅薯,上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱循環,讓紅薯均勻受熱,可有效避免食物外焦內生。
第三、烤箱烤紅薯用什麼溫度
1、烤紅薯烤箱所使用的溫度並不是一層不變的,這都根據紅薯的大小,具體烤紅薯的時間來決定的,200℃到250攝氏度不等。
2、一般用烤箱烤紅薯的時間也要根據紅薯的大小來定的,不過如果選擇一些細長一點的紅薯,那麼烤紅薯的時間久可以短一點。一般將烤箱調節到220℃,只需要30分鍾即可,如果溫度是240℃的話就只需要25分鍾了,如果個頭很大的紅薯,可以適當的延長烘烤的時間。而如果將紅薯事先加熱成半熟的話,用150℃的溫度烘烤10分鍾就差不多了。
『肆』 油桶改烤地瓜爐子過程製作圖是什麼
以下是油桶改烤地瓜爐子過程製作圖:
1、找個油桶,上面的蓋子揭開。
(4)我愛發明烤紅薯機視頻擴展閱讀
烤地瓜爐特點:
1、冬天最好賣最熱火的生意,只需要一輛三輪車配套就可以快速經營的小本創業項目。
2、替代傳統老式大油桶地瓜爐,新款地瓜爐使烤出來的紅薯更加衛生和美觀。
3、該烤地瓜爐佔地面積小,烤制紅薯時間更短。該機具有保溫功能,無需專人看管。
『伍』 蒸烤一體機怎麼烤紅薯
就是把洗干凈的紅薯放在架子上面放好,然後開啟烤紅薯的菜單功能就可以了。烤紅薯的話,一定要選那種黃心的。一樣口味的糖,心紅薯。不然烤出來的紅薯就缺乏水分,不好吃。
『陸』 多功能烤地瓜機,吃烤地瓜有什麼好處,烤番薯機器
烤紅薯機多項技術填補國內空白,適合超市,商場等場所經營。 烤地瓜源自韓國,發揚於台灣,故稱台灣烤地瓜,地處地球北半球區域的韓國,以其寒冷的氣候及獨特的土壤成分孕育出世界上最好吃的香甜可口的地瓜。而熱愛燒烤的韓國人又通過地道的石頭燒烤工藝,用熱烈的溫度、均勻的傳熱烘烤出極具風味的韓式石烤地瓜,其特點為:香濃、味甘、健康不膩。每逢秋冬旺季,韓國大大小小的城市街頭,即隨處彌漫這種誘人的烤地瓜的香熟味道。台灣引進韓國石烤地瓜的工藝後將它演變於電烤地瓜,並輔以最新的營銷手段將之發揚光大.2006年北京永誠科技發展有限公司將台灣電烤地瓜設備和營銷模式的引入中國,結合國內市場特點,深入研發設計出新一代多功能超市型烤紅薯機器設備,該機以220V電源帶動電機,金屬遠紅外發熱管或遠紅外燃氣加熱器加熱,利條滾動烘烤,使食物受熱均勻,2008年公司又根據市場反饋的信息對設備進行了改良,將原來單一品種的烘烤提升到多功能多用途烘烤,使之不僅可以烤制地瓜還可以烤制芋頭,玉米,雞腿,雞翅,鴨脖子等.同時又增加了使用液化氣的流動烤地瓜機,使機器烤地瓜進入完美的境界 烤地瓜市場:新型電熱烤地瓜機在2007年上市,代替了原有的桶式烤地瓜,烤地瓜在中國有淵源流長的歷史,據不完全統計,中國種植地瓜的產值是4億多噸,在中國的十幾億人口的大國,這個數字已經是非常客觀的數字,占據世界總產值的4%,在2007年世貿組織就辦地瓜的營養價值,地瓜就更受到大城市白領和高層的喜愛。 隨著人們的生活水平的不斷提高,吃的方面也自而然的講究了很多,原有的桶式烤地瓜,已經不適合在大城市生存,無法滿足市場白領和高層的需求,桶式烤地瓜機烤出來的地瓜的,顏色烏黑污染嚴重,烤制的質效已經讓大部分人感到不環保的衛生,廠家響應政府號召,生產研發電烤地瓜機,電烤地瓜機的出世給市場帶來了一片光明。
『柒』 電烤地瓜機的簡介
電烤地瓜機最早出現在台灣,於2007年引進大陸。逐漸取代傳統的鐵皮桶烤地瓜機,成為新一代的烤地瓜機,從而走進了商場和超市。
中國的美食文化博大精深,在很早就出現了桶式的烤地瓜,原理和以前農村的烤地瓜是一致的,用一個大鐵桶放入木炭或者是煤炭去烘烤,使用高溫去巨熱烤制,這樣一般在40分鍾到一個小時就可以烤制出熟地瓜出來,直到現在仍然可以看到桶式烤地瓜,但是隨著市場的變化和人們不斷地進步,人在吃的方面要求也是越來的越高,要求好看,好吃,無污染,環保等多種。
電烤地瓜機多項技術填補國內空白,適合於超市、商場、步行街、賣場等人流量較大的地方,2008年在中國烤紅薯機行業中全銷售遙遙領先,烤紅薯機結合原始烤紅薯的原理,採用不銹鋼材質製作,很好地解決了原始的污染嚴重,水分流失等多種優良的特點,烤紅薯機配置LED顯示屏,顯示流動字體更好地展示烤地瓜的信息。
烤電機主要由烤箱和保溫箱組成,烤箱部分由電機,鏈輪,掛籃,發熱管組成,保溫箱機器處壁都有保溫層,頂部有燈泡照明。烤紅薯所用的電源電壓為220V照明電源。
『捌』 九陽電烤箱怎麼烤紅薯
1、將紅薯洗干凈,晾乾。烤箱調200度,預熱2分鍾,將紅薯放入烤箱中層,紅薯之間留一點縫隙,以免受熱不均。
2、把溫度調到250度,烤20分鍾左右,聽到提示音後,拔掉電源,利用烤箱余溫繼續烤15分鍾左右。
3、等15分鍾後,烤紅薯就完成了。
『玖』 我愛發明烤紅薯禍怎樣賣到怎麼聯系 多少錢
如果你想要找蒸汽紅薯粉絲機,建議你去科易網查詢。.
『拾』 一個烤紅薯機器
你說的是電烤的嗎,外邊是玻璃的,挺大的,方形的,一次多高。烤出來的紅薯還挺好吃,能旋轉的里邊