蛋包飯是誰發明的

1. 蛋包飯是日本的菜式嗎

蛋包飯是在日本所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（飯）所組成的日制新字。不論是在日本或台灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，餐廳也有供應，甚至還有專賣店。

2. 壽司是日本的還是韓國的

壽司發展於日本，起源於中國。

「壽司」其實就是咸魚的意思，在日本古代寫作「鮨」（すし），而「鮨」正是指咸魚，「壽司」（すし）也同樣是「鮨」字在日語里的讀音。

日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，味道十分作嘔，因為那時的食品很難保存，製作出壽司也是不得已為之，只是出門在外，或者行軍打仗時用來應急的食物，並不是什麼風雅的東西。日本人之所以要將咸魚寫作「壽司」，也是因為「咸魚」（鮨）不雅的緣故，為了美化而不使人想到咸魚，於是就寫作「壽司」了。

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日本常說「有魚的地方就有壽司」，這種食物據說來源於亞熱帶沿海及海島地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型（即：鮒壽司）。

日本的壽司，主要是由專門的壽司店製作並出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由於各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

另外，日本家庭也會在特殊的場合，自製壽司款待宴客；但作法大都比較簡單，並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，鹹菜之類。 壽司在日本以外地區也十分流行，世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數。不過外國人有時會誤把「壽司」與「刺身」（sashimi，生魚片）混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。

不管是傳統還是現代的壽司店，醋飯和魚生的組合給了天才廚師最多的創意可能，超低的熱量、無火的生食方式、有機的食材、新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們一切想像。

以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。

3. 蛋包飯屬於什麼菜系粵菜上海菜日本菜

有說是日本發明的，日式蛋包飯其實最早是歐洲料理，原來叫做omelet。後流行於港粵台，就有了港式蛋包飯啊之類的。

4. 蛋包飯這種食物是哪裡研究出來的

提到蛋包飯相信有很多人都喜歡吃，但我們很少去關注它的起源。現在，就讓我們來了解一下它吧！

蛋包飯的英文叫做「Omu-raisu」，據說源於Omelet和Raise兩個單詞，前者是西式早餐最常見的裹了餡的蛋餅，在日本人手裡改良成了現在的蛋包飯，並不斷傳播到了許多國家。蛋包飯不僅發源地在日本，在韓國也有很多人喜因為蛋包飯是日料的特色，它雖然普通，但也很受年輕人的喜歡。它起源於法國的歐姆蛋，是在歐姆蛋的基礎上加了白飯和番茄醬而製作成的。蛋包飯不管是在韓國，日本，還是中國台灣地區，都是相當受歡迎的。

如果我們想對蛋包飯有更深的了解，我們不妨自己嘗試著做一下，不僅可以品嘗到它的美味，而且可以對它有不一樣的認識。

5. 蛋包飯又好看又好吃，到底是哪裡傳過來的呢

蛋包飯的具體來源很難說清。有一種說法是在日本發明的，由蛋皮包裹炒飯而製作的飯料理，其日文名稱是由法文omelette(蛋包）加上英文rice(米）所組成的新字omu-raisu.
但根據這新字的由來推測，日式蛋包飯其實最早是歐洲料理，原來叫做omelet。進過引進改良才成為我們現在的蛋包飯，而後流行於台灣，進而大陸。

6. 日本的洋食是什麼

實際上，日本的洋食就是一種由日本人發明的，不屬於日本傳統美食的，和外來食物沾邊，但是完全符合日本人口味，而不是外國人口味的外來美食。日本的洋食是隨著明治維新發展起來的，在明治維新之前，日本人是不吃肉的。日本是一個很奇怪的國家，他們上至天皇，下至平民，全部都不吃肉。這也是為什麼他們身材矮小的原因之一，到了明治維新時期，日本天皇看到了日本與外國人的區別，於是強制性下令要求所有國人都要吃肉。

漢堡肉和日式咖喱，也是日本人的獨創。日式咖喱不同於印度咖喱的辛辣和刺激性，而日式咖喱，實際上是帶著一些甜味的，而且口感還相當柔和，比較適合日本人不喜辣的口味。總而言之，日本的洋食就是一種符合日本人口味的，經過日本廚師改良的外來美食。

7. 蛋包飯是哪國的料理

目前是有兩種說法：
1來源於馬來西亞
10-15世紀，中國人到東南亞去的時候把炒飯帶過去，馬來西亞和印尼再把炒飯改良成適合的口味。外面那層蛋皮叫telur dadar，類似omelette ，是薄薄的一層，類似「口袋」，將馬來炒飯「裝」進去，上面放些番茄醬
2起源於日本大阪
1900年，作為蛋包飯原型的一道員工餐料理在「煉瓦亭」里誕生了。但那不過是將雞蛋、洋蔥、剁肉和米飯混在一起炒成的料理，與其說是蛋包飯，其實更接近於炒飯。
而據考證，1925年北極星推出的料理則是在米飯中加入蘑菇和洋蔥，做成番茄醬炒飯，再包上一層薄蛋皮製成的。現在常吃到的蛋包飯的始祖正是在這里誕生的。

8. 日式料理都有什麼

日本料理，主要分為兩大類「日本和食」和「日本洋食」。[1]當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司，這種日本人自己發明的食物就是「和食」；另外，源自中國的日式拉麵、源自印度的日式咖喱、源自法國的日式蛋包飯、源自義大利的日式那不勒斯風義大利面等等，這些外國來的就被稱為日式「洋食」，發源地雖然不是日本、但經過日本人的改造已經成為日本料理的一種。其中日本改造的中國菜（日式拉麵、日式煎餃、天津飯、唐揚雞塊等）又因為中國其實不屬於西洋的范圍，所以直接被叫做"日式中華料理"的時候也很多。[2]

日本傳統和食擺設非常精緻，有如藝術品一般。代表為懷石料理。對日本人來說，這些唯美的日本料理只是日常的傳統飲食而已；不過這種美學風格並非自古就有，是在明治時代末期日本為了向西方國家輸出本國優秀文化，而刻意形成的。

傳統的日本料理主食只能是白飯，其他面條、或者飯類主食均不可，然後再配上其他菜餚——魚、肉、蔬菜、醬菜、以及湯。料理的名稱則是用這些菜餚的數目來命名。舉例來說，最簡單的日本餐是「單菜餐」（日語：一汁一菜/いちじゅういっさい），內容是一碟醬菜（通常是腌黃蘿卜）。

9. 韓式蛋包飯是什麼

韓式蛋包飯的做法

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准備好有的食材。

小貼士

雞蛋打散後，最好用不粘鍋比較好操作。 煎至蛋皮的時候最好用小火慢慢煎至，蛋液沒有完全凝固的時候放入米飯，然後用蛋皮把米飯包起來，在煎至片刻，讓蛋液完全凝固。

10. ＜＜言葉之庭＞＞中男主在女主家做了一頓飯，像是麵包裹著大米一樣，那是什麼東西，是日本的小吃嗎

是蛋包飯,蛋包飯（日文：オムライス
Omu-raisu）是在日本所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette（n.煎蛋餅，煎蛋卷）加上英文rice（飯）所組成的日制新字。不論是在日本、韓國或台灣，都是相當受到歡迎的料理