我愛發明餡餅

A. 餡餅的來歷

1906年，海城縣回民馬德昌和漢人毛香倫，分別在縣城火神廟街經營餡餅。馬德昌經營牛肉餡水扎面餡餅；毛德倫經營豬、牛肉鴛鴦餡攪面餡餅。這兩種餡餅都選料嚴格，配料講究，使用上等麵粉做皮。豬肉選用前後槽，牛肉選用三權、腰窩、紫蓋。用時令鮮萊做餡。海城餡餅香酥可口，味道鮮香，倍受人們的喜愛。除海城外，沈陽、鞍山等地也有海城餡餅鋪店。
餡餅起源於公元前2000年的古埃及，公元前1400到公元前600，餡餅流傳到了古希臘。
公元前100年餡餅流傳到古羅馬，當時有乳酪餡餅和蜂蜜餡餅
12世紀，餡餅流傳到英國，其中肉餡餅成為主流
流傳到美國是英殖民時代
現今各個國家都有不同形式的餡餅
關於牛庄餡餅的起源，大致有兩種說法。一說牛庄餡餅起源於上個世紀20年代初的牛庄回民劉海春，另一種說法是牛庄餡餅是由牛庄人高曉山的父親高富臣首創，兩種說法在起源的時間上出入不大，均為20世紀初期。據說，劉海春的回族餡餅要早於高富臣的漢族餡餅幾年。

上個世紀初的牛庄已經是一個繁華的港口。據牛庄鎮志記載：咸豐八年，英政府迫使清政府簽訂《天津條約》，牛庄成為國際商港。因其發達的商業，當時的牛庄已經成為遠近聞名的古鎮，在港口一帶的商業街上，各種商號林立，鼎盛時期達到幾百家店鋪經營各種商品。據84歲的老人高玉臣回憶，當時牛庄的集市上有各種各樣的小吃，他的父親高富臣在集市上賣各種麵食，生意紅火，後來發明了餡餅。

除了發達的商業和大量的客流為牛庄餡餅的產生提供了客觀條件外，1920年回族人馬德昌在海城成功地製作出了一種新的麵食—餡餅，並在海城開了一家名馳遐邇的「馬家館餡餅」。被認為是牛庄餡餅起源流派之一的劉海春正是從馬家館學成出徒回到牛庄的。

據今年已經72歲的劉慶豐回憶：「我父親從海城有名的馬家餡餅鋪出徒後，回牛庄開始在最繁華的街上賣餡餅，牛莊上了年紀的老人，沒有不知道我父親醉仙子的。當時街上只有我們一家賣餡餅，買我們家餡餅的人都得早晨起來排隊。」

B. 餡餅怎麼製作

梅乾菜肉餡餡餅

用料 梅乾菜；五花肉；蔥；麵粉；糯米粉/泡打粉 做法
梅乾菜提前浸泡半天。
五花肉、蔥、瀝乾的梅乾菜皆切成沫加油、鹽混合在一起。
麵粉加糯米粉或者泡打粉揉成面團(加糯米粉口味略微粘牙，泡打粉口味略微酥鬆，可以根據個人喜好添加)。
揪取少量麵粉用手指弄成圓形麵皮。
往麵皮中間裹入之前調好的餡，將麵皮往中間捏緊，捏小。
用擀麵杖將裹有餡料的面團擀成圓形薄餅，不要擀破。
電餅鐺預熱，加入色拉油，燒熱後放入薄餅，及時反面，兩面煎至金黃後就可以出鍋食用了。
牛肉元蔥餡餅燙面版

用料 麵粉350克；牛肉餡270克；水適量；油適量；鹽適量；花椒粉1/4勺；雞精1/8勺；生抽適量；料酒1小勺；白糖少許；洋蔥150克；姜2克；蚝油1大勺 做法
盆中放入麵粉，分幾次倒入適量熱水，用筷子攪成大雪花片。
再添少許涼水，攪勻後揉成較光滑的面團，蓋上保鮮膜餳1小時。
將牛肉餡放入大碗中，放入鹽、花椒粉、雞精、生抽、料酒、白糖，向一個方向攪拌均勻。
洋蔥切粒，姜切末，放到肉餡上，繼續攪勻。
放入蚝油，攪勻，放入適量油，攪勻。
撒少許麵粉在面案上防粘，將面團放到面案上再次揉勻，搓成長條，揪成一個個劑子。
摁成圓餅。
擀成餡餅皮。
放入適量肉餡。
像包包子一樣，最後將收口的疙瘩揪去，輕摁成餅狀。
煎鍋中倒入油，油溫升高後將餡餅收口向下放入煎鍋中，小火煎。
煎至一面變色後翻面煎，煎成兩成金黃餡熟透後取出即可。
香辣魷魚餡餅

用料 麻辣鮮；魷魚3條；麵粉400克；洋蔥一個；老乾媽；郫縣豆瓣醬；辣椒面；花生醬；姜；蒜；糖；鹽；植物油；十三香 做法
魷魚洗凈，將其切成3cm的條。洋蔥去皮洗凈切成1cm的丁。老乾媽、郫縣豆瓣醬，花生醬添加少許水用榨汁機搗碎。姜1塊和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。將榨出的醬汁加入糖、鹽、薑汁、蒜汁、少許十三香，麻辣鮮少許和鮮炸出的辣椒油一起攪拌成香辣魷魚餡料
麵粉用清水和成面團醒30分鍾，然後揉成團，擀成薄厚均勻的餅狀
在擀好的大餅上面撒上一些植物油，塗抹均勻，然後再撒上一層麵粉。最後從邊角捲起，捲成棍狀。（這樣做會使做出了的烤餅有層次感）
一直卷一直卷，直到卷完為止。然後揪成塊（每塊2兩5重)，將每個面塊擀成小圓餅。將攪拌好的香辣魷魚醬包入進去
烤箱200°C預熱5分鍾，將包好餡的團子放入烤盤，用手按壓成餅狀。然後塗抹一層植物油，將烤盤放入預熱好的烤箱烤10分鍾，然後轉180°C烤10分鍾即可

C. 麥多餡餅的製作方法

D. 餡餅是誰發明的

武大郎是賣炊餅的（說白了就是饅頭），.怎麼會發明餡餅呀～

E. 故事大餡餅圖文結合怎麼寫

名言1.如果我們過於爽快地承認失敗，就可能使自己發覺不了我們非常接近於正確。---卡爾·波普爾2.「難」也是如此，面對懸崖峭壁，一百年也看不出一條縫來，但用斧鑿，能進一寸進一寸，得進一尺進一尺，不斷積累，飛躍必來，突破隨之。---華羅庚（中國）3.我真想發明一種具有那麼可怕的大規模破壞力的特質或機器，以至於戰爭將會因此而永遠變為不可能的事情。---諾貝爾（瑞典）4.只有順從自然，才能駕馭自然。---培根（英國）5.真理的大海，讓未發現的一切事物躺卧在我的眼前，任我去探尋。---牛頓（英國）6.謬誤的好處是一時的，真理的好處是永久的；真理有弊病時，這些弊病是很快就會消滅的，而謬誤的弊病則與謬誤始終相隨。---狄德羅（法國）7.凡在小事上對真理持輕率態度的人，在大事上也是不足信的。---愛因斯坦（美國）8.人的天職在勇於探索真理。---哥白尼（波蘭）9.我不知道世上的人對我怎樣評價。我卻這樣認為：我好像是在海上玩耍，時而發現了一個光滑的石子兒，時而發現一個美麗的貝殼而為之高興的孩子。盡管如此，那真理的海洋還神秘地展現在我們面前。---牛頓（英國）10.科學的靈感，決不是坐等可以等來的。如果說，科學上的發現有什麼偶然的機遇的話，那麼這種「偶然的機遇」只能給那些學有素養的人，給那些善於獨立思考的人，給那些具有鍥而不舍的精神的人，而不會給懶漢。---華羅庚（中國）11.一個科學家應該考慮到後世的評論，不必考慮當時的辱罵或稱贊。---巴斯德 （法國）12.我們在享受著他人的發明給我們帶來的巨大益處，我們也必須樂於用自己的發明去為他人服務。---富蘭克林（美國）13.我的人生哲學是工作，我要揭示大自然的奧妙，為人類造福。---愛迪生（美國）14.我平生從來沒有做出過一次偶然的發明。我的一切發明都是經過深思熟慮和嚴格試驗的結果。---愛迪生（美國）15.發展獨立思考和獨立判斷的一般能力，應當始終放在首位，而不應當把獲得專業知識放在首位。如果一個人掌握了他的學科的基礎理論，並且學會了獨立地思考和工作，他必定會找到他自己的道路，而且比起那種主要以獲得細節知識為其培訓內容的人來，他一定會更好地適應進步和變化。---愛因斯坦 （美國）16.一切推理都必須從觀察與實驗得來。---伽利略 （義大利）17.要學會做科學中的粗活。要研究事實，對比事實，積聚事實。---巴甫洛夫 （俄國）18.我的那些最重要的發現是受到失敗的啟示而作出的。---戴維 （英國）19.感謝上帝沒有把我造成一個靈巧的工匠。我的那些最重要的發現是受到失敗的啟發而獲得的。---戴維 （英國）20.我堅持奮戰五十餘年，致力於科學的發展。用一個詞可以道出我最艱辛的工作特點，這個詞就是「失敗」。---湯姆遜21.對搞科學的人來說，勤奮就是成功之母。---茅以升（中國）22.運動是一切生命的源泉。---達·芬奇（義大利）23.科學的基礎是健康的身體。---居里夫人（法國）24.沒有僥幸這回事，最偶然的意外，似乎也都是有必然性的。---愛因斯坦（美國）25.我要把人生變成科學的夢，然後再把夢變成現實。---居里夫人（法國）26.科學是沒有國界的，因為她是屬於全人類的財富，是照亮世界的火把，但學者是屬於祖國的。---巴斯德（法國）27.我願用我全部的生命從事科學研究，來貢獻給生育我、栽培我的祖國和人民。---巴甫洛夫（前蘇聯）28.歷史告誡我們說，一種嶄新的真理慣常的命運是：始於異端，終於迷信。---赫胥黎（英國）29.總有一天，真理會取勝。即使真理在他一生中未能得到勝利，為了堅持真理也會使他變得更好，更加聰明。---赫胥黎（英國）30.使人們寧願謊言，而不願追隨真理的原因，不僅由於探索真理是艱苦的，也不僅由於真理會約束人的想像，而且是由於謊更能迎合人類某些惡劣的天性。---培根（英國）31.目前的時代，真理是那樣晦暗不明，謊言又是那樣根深蒂固，以致除非我們熱愛真理，我們便不會認識真理。---帕斯卡（法國）32.研究真理可以有三個目的：當我們探索時，就要發現到真理；當我們找到時，就要證明真理；當我們審查時，就要把它同謬誤區別開來。---帕斯卡（法國）33.謬誤的好處是一時的，真理的好處是永久的；真理有弊病時，這些弊病是很快就會消滅的，而謬誤的弊病則與謬誤始終相隨。---狄德羅（法國）34.探索真理比佔有真理更為可貴。---愛因斯坦（美國）35.追求客觀真理和知識是人的最高和永恆的目標。---愛因斯坦（美國）36.在真理的認識方面，任何以權威者自居的人，必將在上帝的嬉笑中垮台！---愛因斯坦（美國）37.我要做的只是以我微薄的力量為真理和正義服務，即使不為人喜歡也在所不惜。---愛因斯坦（美國）38.真理可能在少數人一邊。---柏拉圖（希臘）39.最初偏離真理毫釐，到頭來就會謬之千里。---亞里士多德（希臘）40.沒有一個人能全面把握真理。---亞里士多德（希臘）41.熱愛真理的人在沒有危險的時候愛著真理，在危險的時候更愛真理。---亞里士多德（希臘）42.智力決不會在已經認識的真理上停止不前，而始終會不斷前進，走向尚未被認識的真理。---布魯諾（義大利）43.真理就具備這樣的力量，你越是想要攻擊它，你的攻擊就愈加充實和證明了它。---伽利略（義大利）44.驚奇就是科學的種子。---愛迪生（美國）45.科學的每一項巨大成就，都是以大膽的幻想為出發點的。---杜威（美國）46.科學賜予人類的最大禮物是什麼呢？是使人類相信真理的力量。---康普頓（美國）47.一旦科學插上幻想的翅膀，它就能贏得勝利。---法拉第（英國）48.在科學工作中，不願意越過事實前進一步的人，很少能理解事實。---赫胥黎（英國）49.如何辨別有希望的線索，是研究藝術的精華所在。具有獨立思考能力，並能按其本身的價值而不是根據主宰當時的觀念去判斷佐證的科學家，最有可能認識某種確屬新東西的潛在意義。---貝弗里奇（英國）50.在科學上最好的助手是自己的頭腦，而不是別的東西。---法布爾（法國）故事美國鋼琴家波奇，有一次，在密西根州的福林特城演奏時，他發現全場觀眾很少，還不到半數。他從心裡感到很失望。 這時，只見他從容地走到舞台前面，對觀眾說：「你們福林特城的人一定很有錢，我看你們每個人買了兩個座位的票，真闊呀！」 話剛落音，全場歡聲雷動起來。★魔一般的心靈感應為了集中注意力，同時感受到樂曲的微妙境界，當代著名指揮家卡拉揚和小提琴演奏家朱爾斯坦在指揮和演奏時，都有閉眼的習慣。 這兩位天才的音樂家配合得非常默契，人們甚至認為指揮家和首席小提琴手幾乎有著魔一般的心靈感應。他倆的第一次合作演出是在瑞士的盧塞恩。這次演出曾打動了無數觀眾。 後來，當人們問起朱爾斯坦為什麼要閉眼時，他說：「我們彼此看不見更好，這並不會出錯，音樂不需要眼睛，要的是彼此的心領神會。整個演出我只睜過一次眼睛，看見卡拉揚正閉著眼睛在指揮，我趕忙又閉上眼睛，生怕破壞了整個氣氛。」★耶穌臉紅義大利文藝復興盛期的名畫家拉斐爾(1483—1520年)，曾經在梵蒂岡教皇皇宮里繪制壁畫。他對此項工作傾注了大量的心血，表現了極大的虔誠，他按自己對《聖經》的理解和想像，仔細地勾勒著每一個線條。經他手，一個個宗教人物栩栩如生地呈現在牆壁上。 有一天，兩位紅衣主教突然有興致來觀看拉斐爾作畫。當時的拉斐爾正站在支架上，酸痛的手臂吃力地揮動著畫筆。紅衣主教看了一會兒，然後半開玩笑地批評拉斐爾，說他把壁畫上的耶穌和聖保羅的臉都畫得太紅了。 說者無心，聽者有意。拉斐爾停下畫筆，背對著主教，用非常低沉的聲音回答道：「閣下，我是故意這么畫的，因為聖主在天堂里看到教堂被你們這些人管轄而感到有些羞慚。」★怒砸雕像義大利文藝復興時期的雕塑家多那太羅(1384—1466年)創作了浮雕《佛羅倫薩的聖米凱萊》和青銅像《大衛》後，名聲大振。威尼斯的紳士們委託他給雇傭兵隊長達納爾尼(即加塔梅拉塔)塑一座馬的雕像，並一再催促他盡快完成。多那太羅對此很是惱火，他拿起錘子一錘把快要塑成的雕像的頭砸個粉碎。紳士們拿起錘子對著他的腦袋，要用同樣的方法報復他，多那太羅毫不畏懼，說：「我可以重塑加塔梅拉塔的頭像。只要你們也能重塑我的頭像，我倒很情願讓你們砸。」★逼真與失真一位造訪英國肖像畫家戈弗雷內勒(1646—1723年)的客人對內勒太太的一幅全身肖像發表評論說，畫像底部的一些爪痕大大破壞了肖像的效果。內勒告訴客人說，這是他妻子的一隻小叭兒狗的功勞，這狗經常用爪子抓內勒太太的裙子，想要主人抱它。這使客人想起了佐克西斯的事：佐克西斯有一次在一幅小男孩的畫像頭上畫了許多葡萄，葡萄十分逼真，以致鳥兒們都飛來啄食。內勒詆毀這一傳說：「要是孩子也畫得與葡萄一樣逼真的話，鳥就不敢來啄葡萄了。」★妙索報酬有一次，英國畫家、雕塑家威廉霍格思(1697—1764年)受命為一個其貌不揚的貴族畫像。他坦率的寫實筆調，使這個貴族看了很不滿意，拒絕付款。霍格思據理力爭，但沒有結果。 霍格思由於缺錢用，最後還是給他的顧客寫了一封信。信上說有一個專門展覽野獸、畸形人和怪物的人，對這張畫像很感興趣，願以高價收買。如果他3天之內收不到錢，他打算把這幅畫像再潤色一下，加上尾巴和其他器官，賣給那人去展覽。 收到這封信後，那位貴族立即如數付了款，把畫像拿回家燒了。★亞當和夏娃英國大版畫家、詩人威廉布萊克(1757—1827年)一生製作了大量鋼板插圖，也創作過不少高水平的詩歌。盡管生前未被重視，但價值是不可低估的。像許多藝術家一樣，他對藝術世界迷戀得近乎痴醉，常常沉湎其中而忘記了現實。 有一次，布萊克和他的妻子凱瑟琳模仿彌爾頓《失樂園》中所描繪的情景，一絲不掛地坐在他們的花園里，忘情地朗誦著《失樂園》里的詩句。 正在這時，有客人來訪，布萊克毫不窘迫地對客人喊道：「請進！這兒只有亞當和夏娃。」★圖案設計在哪裡巴黎廣告公司招聘美術設計師，要求應聘者寄上3件得意的近作：1幅素描、1幅寫生和1幅圖案設計。 幾天後，公司收到大雕塑家羅丹(1840—1917年)的應聘書，但裡面只有1幅素描和1幅寫生。怎麼會缺一幅圖案呢？大家納悶起來。 就在這時，有人發現信封裡面還有一張紙條，上面寫著：「我的圖案設計是信封上的偽造郵票。」★倒過來試試看有一天，一個初學繪畫的人去拜訪德國著名畫家阿道夫門采爾，向他訴苦說：「我真不明白，為什麼我畫一幅畫只消一天功夫，可是賣掉它卻要等上整整一年？」 阿道夫門采爾聽了說：「親愛的，請倒過來試試，要是你能花一年功夫去畫它，那麼只用一天，就准能賣掉了。」★女士和鵝門采爾長得又矮小又醜陋，當他發現有人嘲笑他的時候，他會怒不可遏。 有一次，門采爾正坐在飯館里，進來了三個外國人，一位女士和兩位先生，他們在旁邊的一張桌子坐下。畫家抬頭一看，發現那位女士正向兩個同伴耳語，而且後來那三個人打量了畫家一番便格格地笑了起來。 門采爾的臉漲得通紅，但他沒有說什麼，而是取出速寫本，認真地畫起畫來了。他一邊畫著一邊不時地望著女士的眼睛，致使那位女士有些慌亂。她覺得她剛才嘲笑過的鄰座這個怪人正在給她畫像，心裡很不自在。 門采爾並沒有讓她的目光擾亂了自己，滿不在乎地繼續畫他的畫。突然，其中一個男的朝他走來說：「先生，我不允許您畫這位女士。」 「哎呀，這哪裡是一位女士呢？」門采爾心安理得地說道，並且把速寫本遞給他看。只見那位先生道了聲對不起，便回到同伴那裡去了。原來門采爾畫的是一隻引頸高叫的肥鵝。 那個男人似乎不知道「鵝」在德語中可以作罵人的話，意為「蠢女人」。★不知道到什麼地方去了18世紀西班牙傑出畫家戈雅嫉惡如仇、愛憎分明。 有一次，國王查理四世把戈雅召去，對他說：「你是我國最好的畫家，只有你才配給王室貴胄畫像。今天找你來，是要你為我畫一張全家像，畫好了，我重重地獎賞你。」戈雅想了想，同意了。 這幅國王的全家像畫好後，戈雅特地送給國王過目。國王一看，吃了一驚，因為他全家14人中很多人沒有手——戈雅在像中只畫了6隻手。 國王怒沖沖地問他：「這些人的手呢？」 戈雅說：「我也不知道到什麼地方去了！」 國王硬要他添上，他堅決不肯，因為他認為那些王子王孫都是白吃飯的人，只有嘴，沒有手。★干壞事的雙手有一次，一個喜愛收藏藝術品的博士請戈雅畫像。這個博士是個偽君子，表面上道貌岸然，實際上手狠心毒。他為了奪取一個朋友美貌的妻子，竟將這個朋友謀殺了。戈雅早知底細，仍然不動聲色地給這個博士畫了像。 博士一看，高興得跳了起來。他對戈雅說：「我知道你是很難為人畫手的，這次你竟把我的兩只手都畫上了，我真感榮幸！我要給你一大筆酬金。」 戈雅冷笑說：「你知道我為什麼要把你兩只手都畫上嗎！我是要讓人們看出你是一個殺人的兇手，你的雙手是干過極其卑鄙兇殘的事的。」 博士仔細地看了看畫上的自己的雙手，果然隱隱帶有血污，頓時氣得臉青面黑。★真 實西班牙繪畫藝術大師P畢加索(1881—1973年)，早年用藍色和淡紅的色調畫了許多表現舞台生活和街道生活的作品，後來與喬治布拉克合作，發展了立體派藝術——最有影響的現代繪畫藝術之一。晚期主要從事現實主義人體畫創作。 有一次，在巴黎，他和一位美國士兵談起了繪畫。士兵坦率地告訴畢加索，他不喜歡現代畫，因為它們不真實。畢加索聽後沒說什麼。 幾分鍾後，這位士兵拿出他女朋友的照片來給畢加索看。 畢加索拿在手裡故作驚訝地說：「天啊，難道她就這么一點點大嗎？」★傑 作畢加索畢生反對侵略戰爭，維護世界和平。第二次世界大戰期間，德國的將領和士兵經常出入巴黎的畢加索藝術館。這些不速之客受到了冷淡的接待。有一次，在藝術館的出口處，畢加索發給每個德國軍人一幅他的名畫《格爾尼卡》的復製品，這幅畫描繪了西班牙城市格爾尼卡遭德軍飛機轟炸後的慘狀。 一位德軍蓋世太保頭目指著這幅畫問畢加索：「這是您的傑作嗎？」 「不，」畢加索麵色嚴峻地說，「這是你們的傑作！」★買不起自己的畫畢加索的繪畫得到世人的公認，就在他有生之年，所作的畫已被收藏家們以高價收買。價格之高，令常人怯步，連作者本人也買不起了。 一天，一些好友來到法國南部畢加索家裡做客時，他們發現牆上掛著的全是別人的作品，自己的倒一幅也沒有。 「為什麼，巴勃羅？」有人問，「你不喜歡自己的畫？」「不是，恰好相反，」畫家說：「我非常喜歡，不過太貴了，我買不起。」★也畫冒牌貨畢加索出名以後，仿照他的畫的人與日增多，一時弄得真假難辨。 一天，一個專門販賣藝術品的商人見到了畢加索的壁畫《和諧》，他對畫面所表現的十分不解。為了充分了解畢加索的繪畫風格，謹防上當，他專程帶了另一幅簽有畢加索名字的畫來求教於畢加索。 商人開門見山地問畢加索：「為什麼在您的壁畫《和諧》 中，魚在鳥籠里，鳥反而在魚缸里呢？」 畢加索不加思索地答道：「在和諧中一切都是可能的。」 這時，商人取出那幅畫，想證實一下這幅是不是畢加索的真跡。畢加索向那幅畫瞥了一眼，輕蔑地說道：「冒牌貨！」 通過這次會面，商人似乎領悟了畢加索繪畫的奧秘，於是，事隔不久，商人又興沖沖地拿了一幅畢加索的畫來找畢加索，問他這幅畫是真是假。畢加索看也沒看便答道：「冒牌貨！」 「可是，先生，」商人急了，喊叫道，「這幅畫可是您不久前親筆畫的，當時我在場！」畢加索微笑著聳聳肩膀，說：「我自己有時也畫冒牌貨。」★彈不了的曲子奧地利作曲家莫扎特(1756—1791年)是海頓的學生。有一次他和老師打賭，說他能寫一首曲子，老師准彈不了。 海頓自然不相信。莫扎特用了不到5分鍾，就匆匆地把樂譜稿子寫完，送到海頓的面前。 「這是什麼呀？」海頓彈奏了一會兒後驚呼起來，「我的兩只手分別彈向鋼琴的兩端時，怎麼會有一個音符突然出現在鍵盤的當中呢？這是任何人也彈不了的曲子。」莫扎特微笑著在鋼琴前坐下，當彈到那個音符的時候，他彎下身來，用鼻子彈出了那個音符。★少年請教有個少年問莫扎特怎樣寫交響樂。 莫扎特回答道：「您寫交響樂還太年輕，為什麼不從寫敘事曲開始呢？」少年反駁道：「可是您開始寫交響樂時才10歲呀？」 「對，」莫扎特回答道，「可那時候我沒有問過誰交響樂該怎樣寫。」★戴著眼鏡睡覺莫扎特每晚睡覺總要戴上眼鏡。 有人問他：「你為什麼臨睡還要戴眼鏡呢？」 他回答說：「我常在夢中想起一些樂曲的旋律，如不戴眼鏡，就什麼音符都看不清，醒來自然就忘得一干二凈了。」★貝多芬的胸像有一位鋼琴家對作曲家雷格說：「最近我演奏的成績步步提高，使我有能力購買一架新鋼琴。我想在鋼琴上再擺個音樂家的胸像，你說買莫扎特的好呢，還是貝多芬的好？」 雷格並不承認這位鋼琴家的才能，當即回答：「我看還是買貝多芬的吧！他是聾子！」★贈送頭發一次，奧地利著名作曲家約翰斯特勞斯(1825—1899年)去美國演出，大為轟動。 他身材很高，儀表非凡，特別是他的彎曲長發，很引人注目。一位美國婦女想辦法得到了一束斯特勞斯的長發，當作珍品保存起來。消息傳開，人們紛紛向他索取頭發，作為紀念，一時竟成了斯特勞斯的「頭發熱」。好心的斯特勞斯一一滿足了他們的要求。因此有些人為他擔心。斯特勞斯離開美國時，許多人前來送行。這時，只見他揮著帽子向人們告別，人們看到他的捲曲長發還好好地長在頭上，只是他來美國時帶來的一條長毛狗，變成了短毛狗。★奇妙的建議1848年那不勒斯的一家報紙刊登了義大利歌劇作曲家羅西尼(1792—1868年)答復一位先生的提問的公開信。 那位先生的信是：「我有一個侄子是音樂家，他不知道怎樣給他作的歌劇寫序曲，您曾寫過那麼多歌劇序曲，是不是可以給出出主意？」 羅西尼在他的信中提出了七個建議，其中之一是：「……我寫《奧賽羅》的序曲時，是被劇院老闆鎖在那不勒斯的一家旅館的小屋內，屋內有一大碗水煮麵條，連根綠菜都沒有。這個頭最禿、心最狠的老闆威脅說：『如果不把序曲的最後一個音符寫完，甭想活著出去。讓您的侄子試試這個法子，不讓他嘗到鵝肝大餡餅的迷人的香味……』」★另一部好一個十分自信的青年人夾著兩大本樂譜，來找羅西尼。「指揮答應演奏我的兩首交響樂中的一首，我想讓您聽一下哪一首好。」青年說著就坐在鋼琴前彈給羅西尼聽。羅西尼聽了幾小節以後，實在聽不下去了，便走過去把樂譜合起來，拍著青年的肩膀說：「年輕人，不必彈了，我想，還是另一部好！」★脫帽和戴帽一位義大利年輕作曲家，有一次請羅西尼聽他演奏新作。羅西尼在聽的時候，一連好幾次把自己的帽子脫下戴上，戴上又脫下。 年輕作曲家演奏結束後，問他為什麼這樣脫帽戴帽的。 羅西尼回答說：「我有個習慣，每逢遇到老相識，總要脫帽招呼一下。」★音樂家和馬車夫義大利音樂家帕格尼尼(1782—1840年)雇了一輛馬車赴劇院演出，眼看就要遲到了。他請車夫快點趕路。 「我要付給你多少錢？」帕格尼尼問道。 「10法郎。」 「你這是開玩笑吧？」 「我想不是，今天人們去

F. 餡餅名稱的由來

天上掉餡餅
用它比喻好東西，用整句話來說，不勞而獲的可能性之小！
這句話是從聖經中耶和華給他的臣民發放瑪納果的故事演化而來的。外國人認為餡餅是好吃的東西，就像中國人認為包子好吃一樣，但是外國人不可能把我們國家的傳統食品寫進他們的俗語中吧。所以這句話從國外傳入的時候就是餡餅了。 經過了廣泛的民間傳播，現在我們用來說不要總是等著好事的到來，不勞而獲的機會是很渺茫的。
希望採納

G. 自製餡餅應該怎樣和面應該和的硬一些嗎

6、紫薯餡餅烙餅不用放一滴油，外皮柔軟不發硬，餡兒軟糯香甜，小孩子沒有不愛吃的！

這么烙餅不用放一滴油，皮柔軟餡香甜，孩子吃了不上火，更健康。

H. 怎麼做出軟糯的餡餅

軟糯的餡餅做法

用料

麵粉 500克

酵母 5克

糖 少許

溫水 400克

做法

取小碗加少量白糖用溫水化開然後加入酵母靜置3～4分鍾（水溫不能高，稍微有點溫度就行）
將酵母水加入麵粉中用筷子攪拌，再分次加入溫水攪拌至上圖的狀態，是很粘粘的面團，全程都只用筷子攪拌就可以了，這個水量比較多，會很黏，不用揉面。水要分次加入，不同麵粉吸水量不一樣，根據自己的麵粉控制水量噢！

小貼士

水不要一次性全加進去，少量多次的慢慢加，如果第一次做覺得太軟了操作起來有難度，那也可以稍微少加點水，但是水量也不能太少了，太少的水，做出來餅子就不軟了
抹油防粘是重點！案板抹油！手上抹油！刮板抹油！做的時候可以用小碗裝些油放在旁邊，隨時抹油防粘！