1. 胡蘿卜蘋果全麥蛋糕最正宗的做法
前言
努力研究好吃又低熱量的蛋糕方子～這款蛋糕口感比較扎實，不像戚風的松軟，適合當早餐～加了紅糖口感不一樣哦！
材料
主料：全麥粉175g、紅糖80g、玉米油55g、牛奶65g、胡蘿卜150g、蘋果2個、雞蛋150g；
輔料：水適量、紅糖適量
胡蘿卜蘋果全麥蛋糕
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原材料
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適量熱水裡面加入紅糖，攪拌均勻並煮開
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兩個蘋果切片，加入水中，小火慢煮
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煮至蘋果略微透明，湯汁收干即可關火，涼涼備用
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胡蘿卜絞打成碎末備用
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全蛋中加入幾滴白醋，攪打
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分次加入80g紅糖，打發全蛋
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打發至如圖所示，滴落的蛋糕糊不會輕易消失即可
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加入玉米油
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加入牛奶
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放入胡蘿卜碎並篩入全麥粉
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切拌均勻成蛋糕糊
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將蘋果碼入烤盤，烤箱預熱160度
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倒入蛋糕糊，刮平
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烤好的蛋糕倒扣撕去油紙（晚上像素渣啊）
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稍涼一點兒後切塊兒食用（圖片早上補的）
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值得一試的健康蛋糕
小貼士
全蛋打發的程度要深一點，不然支撐不住胡蘿卜碎～糖的量其實我有減少，喜歡甜的可以加到100g
2. 全麥千層蛋糕應該怎麼做
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面
3. 全麥蛋糕和全麥麵包的區別
蛋白質含量不同
麵包的主要成分是高筋麵粉，黃油，酵母，糖蛋糕的主要成分是低筋麵粉，植物油或黃油，糖高筋麵粉的蛋白含量比蛋糕的高。
麵包用水是麵粉的45%-60%.蛋糕基本上用的是蛋液麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料，經面團調制、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、松軟的製品。主要區別是蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用，不加酵母。
4. 全麥蛋糕的做法
你好，這個一定要用麵粉做這個全麥蛋糕才比較好吃，你可以試一下，而且口感很好
5. 全麥戚風蛋糕怎麼做
食材用料：
蛋黃4個
全麥麵粉60克
低筋麵粉20克
蛋白4個
細砂糖10克+60克
牛奶[圖]牛奶3大勺相剋食物
色拉油3大勺
菜譜做法：
全麥戚風蛋糕的做法圖解11.蛋黃和糖混合，打至蛋黃顏色變淺、糖基本融化，並且蛋黃液變得濃稠有光澤，分三次加入色拉油，每次都攪拌均勻，同樣加入牛奶拌勻。
全麥戚風蛋糕的做法圖解22.全麥麵粉直接加入到蛋黃中，低筋麵粉過篩後加入，拌勻成全麥麵糊。烤箱預熱180度。
全麥戚風蛋糕的做法圖解33.蛋白打發，過程中分三次加入細砂糖，直至打至硬性發泡。
全麥戚風蛋糕的做法圖解44.蛋白分三次與全麥麵糊混合均勻，倒入模具，放入烤箱的中下層，上下火，烤55分鍾左右。
全麥戚風蛋糕的做法圖解55.烤好後立即取出，倒扣在烤網上放涼，然後脫模。