㈠ 白砂糖和白糖的區別
有以下區別:
1.綿白糖顏色潔白、粒細很細微,看起來像積雪,軟綿綿的感覺,很容易受潮。綿白糖最宜直接食用,冷飲涼食用之尤佳,但不宜用來製作高級糕點。白砂糖顏色潔白、顆粒如砂,一粒粒分得很清楚。像沙子倒出來有沙沙的聲音。
2、綿白糖是製成晶粒較細的白糖後,加入轉化糖漿而成。白砂糖是由甘蔗或甜菜經過提汁、澄清、煮煉、結晶、分蜜、乾燥工序而成。
3、白砂糖更適合熬漿做麵包和糕點等,砂糖發脆,很適合做餅干外層的糖(烘焙原料之砂糖)。 綿白糖易使製品上色,更易溶於面團中。一般比較適合蛋糕及餡料中,當然如果火大了也更容易發黑。
4、一般來講,同一個品牌的綿白糖比白砂糖稍貴,有製作工藝的原因,也可能是含水量的原因。
具體如何選購呢?
1、是看,白砂糖和綿白糖的色澤應潔白、明亮。如果發黃、失去光澤,或夾雜黃色粒,都是質量降低的表現。此外,白砂糖乾燥鬆散,顆粒均勻,無碎末,結塊現象。綿白糖晶體則較為細小,整齊,均勻無結塊。
2、是摸,凡是白糖都應乾燥,晶粒鬆散,不黏手。
3、是聞,良質白糖具有白糖的正常氣味;次質白糖有輕微的糖蜜味;劣質白糖有酸味、酒味或其他外來氣味。
4、是嘗,白砂糖溶在水中無沉澱物和絮狀物、層浮物出現,味清甘,無異味;綿白糖在舌部的味蕾上糖分濃度高,味覺感到的甜度比白砂糖大。
㈡ 白砂糖和綿白糖的區別
1、原料不同
白砂糖的主要原料是甘蔗,產自南方;綿白糖的主要原料是甜菜,主產地在北方。
2、甜度不同
綿白糖比白砂糖甜。因為在生產過程中噴入一定量的轉化糖漿,白砂糖則沒有,因此,品嘗綿白糖時其甜度大於白砂糖。綿白糖水分較多,到口易於融化,在單位面積舌部的味蕾上糖濃度較高;白砂糖水分相對較少,在口中融化也較慢,不像綿白糖立即反應出高甜度。
3、外觀不同
綿白糖顏色潔白、粒細很細微,看起來像積雪,軟綿綿的感覺,很容易受潮。白砂糖顏色潔白、顆粒如砂,一粒粒分得很清楚,像沙子倒出來有沙沙的聲音。
4、用途不同
綿白糖適宜直接食用,易使製品上色且更易溶於面團中,一般比較適合蛋糕及餡料中,當然如果火大了也更容易發黑;白砂糖則適合熬漿做麵包和糕點等,因白砂糖發脆,因此也可做餅干外層的糖。
(2)白糖物權單擴展閱讀
白糖的保存和食用
1、應選擇正規商場超市購買大品牌、小包裝的合格白糖。
2、不要一次性購買太多的白糖,存放時間也不要過長,避免因保存不當造成蟎蟲污染。存放白糖的廚房一定要保持潔凈,,寵物易攜帶蟎蟲傳播,養寵物的家庭要勤給它們洗澡、清潔,盡量避免寵物光顧廚房。
3、白糖在打開食用後,剩餘部分要擰緊瓶蓋,放置於乾燥通風處密封保存或冰箱冷藏保存。
㈢ 個人辦理白糖配額需要什麼手續
白糖進口分為配額內和配額外,以下是進口白糖的關稅:
Hs:1701992001 (綿白糖 (配額內))
關稅:15% 增值稅:17%
1:品名;2:品牌;3:旋光度;4:色值;5:灰分;6:水分;7:包裝規格;8:簽約日期;
配額內綿白糖進口所需要的資料:
A.入境貨物通關單 t.關稅配額證明
Hs:17019920.90 綿白糖 (配額外)
關稅:50% 增值稅:17%
1:品名;2:品牌;3:旋光度;4:色值;5:灰分;6:水分;7:包裝規格;8:簽約日期;
配額外綿白糖進口所需要的資料:
A.入境貨物通關單 7.自動進口許可證。
(3)白糖物權單擴展閱讀:
套期保值持倉不受限制;一般月份跨期套利無持倉數量限制,交割月前一個月和交割月跨期套利持倉實行限倉和審批相結合。
1、大戶報告制度。當會員或投資者某品種持倉合約的投機持倉達到交易所對其規定的投機持倉限量80%以上(含本數)時,會員或投資者應向交易所報告其資金情況、頭寸情況,投資者須通過經紀會員報告。同一投資者在不同經紀會員的持倉合並計算。交易所可根據市場風險狀況改變持倉報告水平。
2、強行平倉的條件。 當會員、投資者出現下列情形之一時,交易所有權對其持倉進行強行平倉
(1)結算準備金余額小於零並未能在規定時間內補足的;
(2)持倉量超出其限倉規定的;
(3)因違規受到交易所強行平倉處罰的;
(4)根據交易所的緊急措施應予強行平倉的;
(5)其他應予強行平倉的。
3、風險警示制度。為警示和化解風險,交易所認為必要時,可以採取要求報告情況、談話提醒、發布風險提示函等一種或多種風險警示措施。
㈣ 外盤白糖合約簡介
紐約期貨交易所11號原糖期貨合約
交易時間 9:00-12:00(紐約時間)
合約單位 112,000磅(50英噸)約50.8公噸
報價單位 美分/磅
交易代碼 SB
交割月份 3、5、7、10(8個合約可供同時交易)
最小變動價位 0.01美分/磅(11.2美元/合約)
交割品級 平均旋光度為96的原蔗糖
交割地點 阿根廷、澳大利亞、巴貝多、伯里茲、巴西、哥倫比亞、馬斯達黎加、多米尼加、薩爾蘭多、厄瓜多、斐濟島、法國的安的列斯群島、瓜地馬拉、宏都拉斯、印度、牙買加、馬拉維、模里西斯、墨西哥、尼加拉瓜、秘魯、菲律賓、南非、史瓦濟蘭、台灣、泰國、特立尼達島、美國和辛巴威的所有甘蔗產區的港口或海關港口
交割方式 實物交割
最後交易日 交割月前一個月的最後交易日
通知日 最後交易日後的第一個交易日
資料來源:紐約期貨交易所網站 翻譯 制圖:鄭州商品交易所
表二:倫敦國際金融期貨期權交易所5號白砂糖期貨合約
交易時間 9:45--18:20(倫敦時間)
合約單位 50噸
報價單位 美元和美分/噸(離岸價)
交易代碼 W
交割月份 3、5、8、10、12(8個合約可供同時交易)
最小變動價位 10美分/噸(5美元/合約)
交割品級 使用在當前交割期內任何產地的甜菜或甘蔗生產的白砂糖或精煉糖。乾燥鬆散、顆粒均勻,旋光度不低於99.8,水分不超過0.06%,色值不超過45ICUMSA單位(若系歐盟生產,色值應符合ASSUC的規定)。
基準價 下列港口FOB(離岸價)加理艙價(美元/噸)阿姆斯特丹、安特衛普、曼谷、畢爾巴鄂、不來梅港、布韋那文圖拉、布宜諾斯艾利斯、加的斯、加來、代而弗茲爾、敦克爾克、德班、埃姆斯哈文、弗拉辛、格但斯克、格丁尼亞、希洪、廣州、漢堡、黃浦、英比特巴、伊明漢、仁川、伊塔加、傑貝阿里、林查班、勒阿弗爾、雷克斯索斯、里斯本、馬塞約、馬塞、馬坦薩斯、納塔爾、新奧爾良、巴拉、檳城、吉蘭丹港口、拉什達港、誇特扎爾港、累西腓、羅薩里奧(注1)、羅斯托克、鹿特丹、魯昂、桑坦德、桑托斯、薩凡那、蛇口、新加坡、巴西Suape港(注2)、什切青、蔚山、維多利亞(注1)、廈門、澤布勒赫等港口。注1:從2004年12月份合約生效 注2:從2005年5月合約生效港口之間的運費差價由理事會決定和公布,適用於除歐洲之外的其他所有港口。
交割方式 實物交割
交割期限 交割月及交割月下一個月的任何一個交易日
通知日 交割月第一天之前倒數第15個日歷日(如果該日不是交易日,則順延至下一交易日)
最後交易日 交割月第一天之前倒數第16個日歷日(如果該日不是交易日,則前移至上一交易日)
票據交換 由倫敦結算所(LCH)負責合同結算
㈤ 白砂糖的分類是什麼
分類是:一級,二級,三級白砂糖。
㈥ 國內貿易中白糖銷售是否需要資質或許可
1、國內貿易中,白砂糖和普通食品一樣的。如果僅僅是銷售的話,需要辦理營業執照,衛生許可證就可以;如果想分包裝銷售的話,就要辦理生產許可證(QS)。
2、國內貿易主要是指在中國國內進行的商品的買賣、現貨倉單市場交易等在境內發生的交易的總稱。
㈦ 白砂糖跟綿白糖的區別
1.白砂糖跟綿白糖的區別主要就是:白砂糖的顆粒如砂,口感相對硬一點。綿白糖顆粒比較細而且非常軟,入口易化。
2.綿白糖質地綿軟、細膩,結晶顆粒細小,並在生產過程中噴入了2.5%左右的轉化糖漿。而白砂糖的主要成分是蔗糖,故綿白糖的純度不如白砂糖高。
1.白砂糖定義為以甘蔗或甜菜為原料,經提取糖汁、清凈處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工製成的蔗糖結晶。綿白糖為粉末狀,適合於烹調之用,甜度與白砂糖差不多。
2.白糖是日常生活中最廣泛使用的食糖,含蔗糖95%以上的結晶體,比綿白糖含水率低,結晶顆粒較大,經過精煉及漂白而製成,是一種常用的調味品,也是最常用的甜味劑,日常生活所指的「砂糖」通常便指白砂糖。
3.綿白糖的顆粒小,水分多,吃到嘴裡就溶化,在單位面積舌部的味蕾上糖分濃度高,味覺感到的甜度大;而白砂糖的顆粒大,水分少,吃到嘴裡溶化慢,於是感到的甜度就小。
4.多吃糖會造成機體內維生素B缺乏,會使血液、神經或消化系統的組織內丙酮酸和乳酸等積蓄,導致視神經傳導障礙,引起視力下降。國外學者發現,多吃糖是近視的成因,應控制吃糖,並經常吃些鹼性食物,如胡蘿卜、大白菜、大蔥、黃瓜、豆芽萊、芝麻、糙米等。
㈧ 白糖期貨中,白糖雙01,白糖雙03,白糖單01,白糖單03是什麼意思
單可能是指奇數年份,如2011、2013等。雙指偶數年份,如2012、2010等。02、03等是指某月份的合約。
㈨ 普通的白糖與白砂糖有什麼區別
白糖和白砂糖的結晶體大小不同,白糖的結晶顆粒小,含水分較多;白砂糖的結晶顆粒大,含水分較少。
㈩ 請問白糖和白砂糖有什麼區別
大家在生活中避免不了吃糖,除了單純的糖塊以外,還有很多的食物中都加有糖的成分,比如說甜點啊,或者是一些調味料裡面都有糖的成分,還有烹飪的時候也有需要放糖的機會。糖的種類有很多,我們經常吃的就是白砂糖和冰糖了,下面我們就來看看它們的區別。
關於白砂糖和冰糖的區別,上面小編已經給大家介紹了相關的內容了,可以看出的是冰糖和白砂糖並不是一種糖,但是冰糖的製作原料就是白砂糖,我們了解到了它們的製作的工藝的不同,也希望這些小常識能夠讓你更多的了解它們的區別。