知識產權月餅中秋

⑴ 中秋月餅起源於什麼時候，有什麼故事

中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量准備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。

很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞信息的「月餅」，作為節令糕點賞賜群臣。此後，「月餅」製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
每年農歷八月十五日，是我國傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。

在中國的農歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因
而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其它幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行於全國眾多民族中的傳統文化節日。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱「團圓節」。

據說此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節定在八月十六，如寧波、台州、舟山，這與方國珍占據溫、台、明三州時，為防範元朝官兵和朱元田的襲擊而改「正月十四為元宵、八月十六為中秋」有關。此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為「追月」。

「中秋」一詞，最早見於《周禮》一書，而真正形成全國性的節日是在唐代。我國人民在古代就有「秋暮夕月」的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

⑵ 中秋月餅的由來和意義

中秋節為什麼要吃月餅？

月餅的歷史比較久遠。漢代張騫出使西域的時候，就帶回來了一種胡餅。我們知道，以「胡」字打頭的東西一般都是外來的，當時以芝麻、核桃做餡兒，這就是月餅的維形。

據說有一年中秋，唐玄宗吃著胡餅，賞著月亮，忽然說道:「胡餅，胡餅，餅雖好吃，名字難聽。」楊玉環看著皎潔的月亮， 回道：「中秋，賞月，吃團圓餅，不如把這種餅稱為月餅吧！「唐玄宗聞聽，拍手叫好。從此，這種帶餡兒的小胡餅，就被稱作月餅。

唐朝的月餅，還是烤制的。到了宋明時期，月餅發展就比較成熟了。在宋代的時候以蒸為主，漢民族的文化中，動火特別喜歡蒸；而少數民族喜歡烤，不論是烤肉還是烙餅，都是用火的高溫直接跟麵食接觸，到現在新疆還有「饢」，這跟當地的飲食習慣有很大的關系。宋代的時候，大量的月餅是蒸出來的。

到了明清時期，月餅得到了進一步發展，無論是餡料還是製作方法，都發生了極大的變化。明代養生達人高濂著的《遵生八箋》中，月餅就有了椒鹽、松子等餡料，烤餅的爐子也變得很先進了

因為這樣製作出來的月餅非常好吃，宮廷里有些人就把吃剩下來的月餅一直留著，准備除夕夜拿出來吃。

這就給製作月餅的人出了難題，那時候沒有冰箱，食物很容易壞。不過，宮廷御廚非常聰明，選擇了最容易保存的原料，在製作方法上也進行了改良。

到今天中秋，我們還是在吃月餅，不過美食天天有，花樣翻新，月餅這種美味反而不那麼盡如人意了。

中秋節吃月餅的意義

月餅象徵著團圓，代表著一種美好的願望，而吃月餅以及送月餅這些都並非是自古有之，從歷史記載中得知，最初的月餅並不是用來品嘗的，而是先人用來祭月的祭品，而隨著時代的更替，人們逐漸把賞月和品嘗月餅合二為一，作為家人朋友團圓的象徵，慢慢的，中秋節吃月餅就成了一種風俗習慣！

⑶ 月餅和中秋節的由來，要詳細

中秋節的由來與傳說

中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有「中秋」一詞的記載。後來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄託情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書·太宗記》記載有「八月十五中秋節」，這個節日盛行於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。
中秋節的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗葯之類的神話故事流傳甚廣。
中秋傳說之一——嫦娥奔月

相傳，遠古時候天上有十日同時出現，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫後羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，並嚴令最後一個太陽按時起落，為民造福。

後羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，後羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。後羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。

不少志士慕名前來投師學藝，心術不正的蓬蒙也混了進來。

一天，後羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經過的王母娘娘，便向王母求得一包不死葯。據說，服下此葯，能即刻升天成仙。然而，後羿捨不得撇下妻子，只好暫時把不死葯交給嫦娥珍藏。嫦娥將葯藏進梳妝台的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死葯自己成仙。

三天後，後羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待後羿率眾人走後不久，蓬蒙手持寶劍闖入內宅後院，威逼嫦娥交出不死葯。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當機立斷，轉身打開百寶匣，拿出不死葯一口吞了下去。嫦娥吞下葯，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由於嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

傍晚，後羿回到家，侍女們哭訴了白天發生的事。後羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，後羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。他拚命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進三步，無論怎樣也追不到跟前。

後羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的後花園里，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息後，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

從此，中秋節拜月的風俗在民間傳開了。

中秋傳說之二——吳剛折桂

關於中秋節還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光。據說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有「欲斫月中桂，持為寒者薪」的記載。

中秋傳說之三——朱元璋與月餅起義

中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量准備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。

很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞信息的「月餅」，作為節令糕點賞賜群臣。此後，「月餅」製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

我也是抄襲的！！！

⑷ 中秋節的來歷為什麼吃月餅月餅是誰發明的

源自於古代傳統祭祀活動，寓意家庭團圓，是古代唐軍發明的。

⑸ 中國月餅十大品牌

3、美心Maxim『s
創立於1956年，香港最大飲食集團之一，深受歡迎的月餅品牌，大型多元化餐飲集團公司，美心食品（廣州）有限公司。
4、安琪
廣東省名牌產品，入選國家級非物質文化遺產，廣東省冰皮月餅行業標准起草單位之一，深圳安琪食品有限公司。
5、GANSO元祖
始於1980年台灣，專業設計製做糕點月餅食品的企業，享有「精緻禮品名家代言者」的稱號，上海元祖夢果子股份有限公司。
6、北京稻香村
始創於1895年，中華老字型大小，北京市著名商標，國內傳統食品行業最大生產基地之一，北京稻香村食品有限責任公司。
7、利口福
廣式月餅龍頭，曾獲中國名牌，大型現代化企業，月餅國家標准制定單位，中華老字型大小，廣州酒家集團利口福有限公司。
8、杏花樓
創於1851年，中華老字型大小，餐飲業老字型大小品牌集聚最多的企業之一，行業影響力品牌，上海杏花樓（集團）股份有限公司。
9、Haagen-Dazs哈根達斯
始創於1921年美國，世界最大的食品公司之一，美國通用磨坊食品公司旗下品牌，通用磨坊（中國）投資有限公司。
10、米旗Maky
以生產月餅/蛋糕/麵包/中西式糕點及粽子為主的全國性連鎖食品企業，曾獲中國名牌，西安米旗食品有限公司。
明天就是中秋佳節了，理達知識產權在此祝大家節日快樂——願所有的朋友中秋佳節里，合家團圓，萬事如意，身體健康！

⑹ 中秋節月餅的來歷

月餅是圓形的，象徵團圓，寓意團圓美好。反映了人們對家人團聚的美好願望。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗，「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。

月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象徵，慢慢的，月餅也就成為了節日的必備禮品。

月餅寓意團圓，應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

⑺ 月餅是中秋必備之物，最早是什麼朝代出現的

唐朝。

月餅（拼音：yuè bǐng）是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。

古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

中國農歷八月十五中秋節飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月，中有酥與飴」贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。

(7)知識產權月餅中秋擴展閱讀：

廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，在中國南方地區，特別是廣東、廣西、海南等地民間中秋節應節食品，是中秋月餅的一個形式，廣式月餅口感符合南方人的口味。

廣式月餅聞名於世，最主要還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄松軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品。

廣式月餅起源於1889年，當時城西有家糕酥館，用蓮子熬成蓮蓉作酥餅的餡料，清香可口，大受顧客歡迎。光緒年間，這家糕酥館改名為「連香樓」，蓮蓉餡的餅點已定型為現時的月餅。

宣統二年，翰林學士陳太吉品嘗該店月餅後大加贊賞，但覺「連香」二字不雅，建議改成「蓮香」，並手書了「蓮香樓」招牌，沿用至今。

廣州市由「蓮香樓」始，各食肆、餅家紛紛仿效生產月餅，又形成「陶陶居」、「元朗」、「廣州酒家」、「金口月餅」、「趣香」、「大三元「、「大三元「等月餅名牌，廣式月餅逐漸聞名海外。

⑻ 中秋節工商局查處月餅的做法用到高一什麼政治知識

如果問題提出的不明確，很難得到正確的答案，所以提問這這樣做是徒勞的