❶ 江蘇淮安申請專利問題
一般真想保密的配方是不會申請專利的，如口可口樂的配方就沒有申報專利，申請專利意味著你的配方就會被別人知道，但在中國現在知識產權維權很難成本也很高。還有一點就在你申請的專利時把一些關鍵配方不寫進去或進行模糊處理，如應該加A，10%你可以寫成加A，5%－50%，但關鍵是你的A，10%必須在這個數值才起關鍵作用，如果不是那就沒有意義了。
說回來如果你想保住你的秘方不外泄，最好不申請。如果你想用專利的牌子來招攬生意可以申請一個。（實用新型比較便宜、申請時間較短；發明專利比較貴、申請時間較長）
❷ 啤酒烤鴨是什麼地方發明的
如果你是想開一個啤酒烤鴨店，你買啤酒烤鴨爐時廠家會提供詳細的配方和操作方法，很簡單。浙江永康等地方就有廠家，你如果親自去廠家他們還會現場培訓，看資料和光碟兩三天應該就可以學會的. 如果你是自己製作，給你幾個方法參考：）祝你成功！ 法一：專利號 200610040813.9 專利申請日 2006.07.26 名稱 一種啤酒烤鴨及其製作方法 公開（公告）號 CN1899114 公開（公告）日 2007.01.24 頒證日 優先權 申請（專利權） 袁三林 地址 223400江蘇省淮安市漣水縣城常青路58號 發明（設計）人 袁三林 國際申請 國際公布 專利代理機構 淮安市科文知識產權事務所 代理人 謝觀素 技術簡介: 一種啤酒烤鴨及其製作方法，由下列重量配比的原料，經以下步驟製成。熬鹵：在鍋內加入清水150份，先加入八角0.2～0.6份，桂皮0.2～0.6份，香砂0.2～0.6份，白芷0.1～0.3份，草果0.1～0.3份，花椒0.1～0.3份，小茴香0.1～0.3份，千里香0.1～0.3份，白扣0.2～0.4份，紅椒0.5～2份，火燒至沸，在有壓力狀態下保溫2小時，然後加入鹽10～18，冰糖2～4.5，料酒2～4.5，啤酒20～40份，味精4～6.5份，雞精0.5～1.8份，蜂蜜0.3～0.8，蔥2～6份，姜1.5～4份，充分攪勻、冷卻至室溫，再將清洗干凈的600份鴨子放入上述鹵內侵泡10個小時，然後撈出瀝水2小時，在250℃-220℃中烤制2小時，直至外皮呈焦黃狀。本發明皮脆、肉嫩，味道美。 ------------------------ 法二： 原料：兩月齡仔鴨一隻／啤酒一瓶／仔生薑半斤／鮮紅椒半斤（不吃辣的可用紅燈籠椒）／小香蔥二兩／甜面醬30克／鹽、味精適量 原料加工： 1、砍下鴨頭分上下兩半，鴨頸從胸前砍下分為兩節 2、鴨掌不去外皮砍下，腿棒從腿根處砍下用十字刀法劃上十字抹鹽 3、鴨翅沿胸處砍下從肘部分為兩節 4、鴨身砍成寸塊、腸打結、胃分成四開用十字刀法切成菊花狀 5、姜切片、紅椒用滾刀切成凌形、香蔥三根打一個結 製作：1、熱鍋倒入植物油二兩依次依次把鴨掌、鴨頸、腳棒、鴨翅、鴨頭等大件炸至焦黃起鍋待用（為防油爆，炸時可先放少許鹽） 2、將鴨肉炸炒至焦香，加入先前炸好的大件再加入甜面醬爆炒出醬香後放入薑片，接著倒入半瓶啤酒加鹽適量後蓋上鍋蓋悶十五分鍾。 3、加入紅椒再倒入啤酒適量、放味精適量悶十分鍾至收汁後放入蔥節翻炒後起鍋裝盤。 色：醬紅油亮、紅綠搭配色彩鮮明 香：醬香與啤酒的獨特香味 味：咸鮮香酥 【【★【★yf5s 整理，請轉載者註明出處】★】】 順便給你分享一個不錯的站 — — 艘嗦下：【i稀飯me 淘我喜歡,做我自己】
❸ 江蘇淮安專利代理
幫你找了下，淮安有兩家。
1 32110 淮安市科翔專利商標事務所 國內 223001 江蘇省版淮安市清河區大治西路18號權 韓曉斌
2 32223 淮安市科文知識產權事務所 國內 223001 江蘇省淮安市工農路1號（市行政審批中心一樓） 謝觀素
❹ 江蘇淮安市申請專利到那個部門在那個城市
專利申請都是提交給國家知識產權局的
具體淮安的話，你可以聯系當地的專利代內理所接洽代容理事務
亦可咨詢淮安市科技局知識產權辦公室： 處長：劉錦培 電話：83677755
機 構 名 稱 淮安市科翔專利商標事務所
郵編 、地址 223001 江蘇省淮安市清河區大治西路18號
負 責人 韓曉斌
聯 系 電 話 （0517）3673793
機 構 名 稱 淮安市科文知識產權事務所
郵編 、地址 223001 江蘇省淮安市工農路1號（淮安市行政審批中心一樓）
負 責人 謝觀素
聯 系 電 話 （0517）3267731
❺ 淮安哪裡可以注冊商標
其實，你可以找全國任何一家有資質的商標代理機構幫你辦理。
以下是商標局網站顯示內的淮安地容區有資質的代理機構:
淮安市科翔專利商標事務所
江蘇省淮安市清河區大治西路18號
0517-3673793
223001
韓曉斌
淮安啟名商標事務所有限公司
江蘇省淮安市西大街165號辦公樓322室
0517-3905002
223002
何軍
淮安市科文知識產權事務所
江蘇省淮安市工農路1號(市行政審批中心一樓)
0517-3267731
223001
謝觀素
❻ 老木仔啤酒烤鴨腌制方法 有知道的朋友請留個言 謝謝 本人也可購買
如果你是想開一個啤酒烤鴨店，你買啤酒烤鴨爐時廠家會提供詳細的配方和操作方法，很簡單。浙江永康等地方就有廠家，你如果親自去廠家他們還會現場培訓，看資料和光碟兩三天應該就可以學會的.
如果你是自己製作，給你幾個方法參考：）祝你成功！
法一：
專利號 200610040813.9 專利申請日 2006.07.26
名稱 一種啤酒烤鴨及其製作方法 公開（公告）號 CN1899114
公開（公告）日 2007.01.24 頒證日
優先權 申請（專利權） 袁三林
地址 223400江蘇省淮安市漣水縣城常青路58號 發明（設計）人 袁三林
國際申請 國際公布
專利代理機構 淮安市科文知識產權事務所 代理人 謝觀素
技術簡介:
一種啤酒烤鴨及其製作方法，由下列重量配比的原料，經以下步驟製成。熬鹵：在鍋內加入清水150份，先加入八角0.2～0.6份，桂皮0.2～0.6份，香砂0.2～0.6份，白芷0.1～0.3份，草果0.1～0.3份，花椒0.1～0.3份，小茴香0.1～0.3份，千里香0.1～0.3份，白扣0.2～0.4份，紅椒0.5～2份，火燒至沸，在有壓力狀態下保溫2小時，然後加入鹽10～18，冰糖2～4.5，料酒2～4.5，啤酒20～40份，味精4～6.5份，雞精0.5～1.8份，蜂蜜0.3～0.8，蔥2～6份，姜1.5～4份，充分攪勻、冷卻至室溫，再將清洗干凈的600份鴨子放入上述鹵內侵泡10個小時，然後撈出瀝水2小時，在250℃-220℃中烤制2小時，直至外皮呈焦黃狀。本發明皮脆、肉嫩，味道美。
------------------------
法二：
原料：兩月齡仔鴨一隻／啤酒一瓶／仔生薑半斤／鮮紅椒半斤（不吃辣的可用紅燈籠椒）／小香蔥二兩／甜面醬30克／鹽、味精適量
原料加工：
1、砍下鴨頭分上下兩半，鴨頸從胸前砍下分為兩節
2、鴨掌不去外皮砍下，腿棒從腿根處砍下用十字刀法劃上十字抹鹽
3、鴨翅沿胸處砍下從肘部分為兩節
4、鴨身砍成寸塊、腸打結、胃分成四開用十字刀法切成菊花狀
5、姜切片、紅椒用滾刀切成凌形、香蔥三根打一個結
製作：1、熱鍋倒入植物油二兩依次依次把鴨掌、鴨頸、腳棒、鴨翅、鴨頭等大件炸至焦黃起鍋待用（為防油爆，炸時可先放少許鹽）
2、將鴨肉炸炒至焦香，加入先前炸好的大件再加入甜面醬爆炒出醬香後放入薑片，接著倒入半瓶啤酒加鹽適量後蓋上鍋蓋悶十五分鍾。
3、加入紅椒再倒入啤酒適量、放味精適量悶十分鍾至收汁後放入蔥節翻炒後起鍋裝盤。
色：醬紅油亮、紅綠搭配色彩鮮明
香：醬香與啤酒的獨特香味
味：咸鮮香酥
【【★【★yf5s 整理，請轉載者註明出處】★】】
❼ 淮安哪裡可以注冊商標
其實，你可以找全國任何一家有資質的商標代理機構幫你辦理。
以下專是商標局網站顯示的屬淮安地區有資質的代理機構：
淮安市科翔專利商標事務所 江蘇省淮安市清河區大治西路18號 0517-3673793 223001 韓曉斌
淮安啟名商標事務所有限公司 江蘇省淮安市西大街165號辦公樓322室 0517-3905002 223002 何軍
淮安市科文知識產權事務所 江蘇省淮安市工農路1號（市行政審批中心一樓） 0517-3267731 223001 謝觀素