菜品知識產權

❶ 發明一道菜品，是否可以申請專利

菜品是不能申請專利的。專利法中所稱的「智力活動的規則和方法」主要是指純粹思維活動的產物，比如棋類比賽規則和下棋方法。

專利法第二條對發明創造做了說明，不論是發明專利還是實用新型專利都必須是某種「技術方案」。稍有經驗的寫作者在形成文本的過程中把烹飪方法或者做菜流程寫成解決了某技術問題的技術方案並不是難事。

中華人民共和國專利法 第二十五條

對下列各項，不授予專利權：

(一)科學發現；

(二)智力活動的規則和方法；

(三)疾病的診斷和治療方法；

(四)動物和植物品種；

(五)用原子核變換方法獲得的物質。

對前款第(四)項所列產品的生產方法，可以依照本法規定授予專利權。

【釋義】本條是關於不授予專利權的智力活動成果的規定。

(1)菜品知識產權擴展閱讀：

專利申請需要滿足：

(1)、新穎性：要求在申請日以前沒有同樣的發明或者實用新型在國內外出版物上公開發表過、在國內公開使用過或者以其他方式為公眾所知，也沒有同樣的發明或者實用新型由他人向國務院專利行政部門提出過申請並且記載在申請日以後公布的專利申請文件中。

(2)、創造性：要求同申請日以前已有的技術相比，該實用新型有實質性特點和進步。

(3)、實用性：要求該實用新型能夠製造或者使用，並且能夠產生積極效果。

❷ 地方特色菜可以申請專利嗎

菜餚的加工工藝和製作方法是可以申請專利的，最好足夠新穎具有創造性。
望採納~有任何知識產權問題可以聯系我~

❸ 吃的菜可不可以申請專利

可以申請專利。食品製作方法需要申請發明專利。如果你直接向國家專利局辦理申請手續，你需要制備發明專利請求書、權利要求書、說明書和說明書摘要。如果你要通過專利代理機構辦理申請，所有這些材料都有專利代理機構辦理，你需要與專利代理機構配合，向專利代理機構進行技術交底。
但是要是特別好的，還是作為商業秘密保護起來吧，以為知識產權所有信息都是披露的，經過一段時間就可以被公共使用了。（轉）

❹ 菜品一樣名稱一樣但招牌不一樣算不算侵權

這樣看你在申請專利時的涉及范圍了，如果在你的申請知識產權內就算，不在就不算。你的招聘是否涵蓋了他的招聘？如果不是，就不算。

❺ 菜譜有知識產權么，可以申請專利么

菜餚的材料配方或製作方法，可申請發明專利。
相關專利申請的情況：
專利申請有自己提交申請和委託代理機構申請，如果是找代理機構申請的話只需要提供下技術交底書以及支付相應的代理費和減緩後的官費，其他的全權交給代理機構即可了。以下也說明下自己申請需要了解的相關事宜。
專利申請所需材料：
1、申請發明專利的，申請文件應當包括：發明專利請求書、摘要、摘要附圖（適用時）、說明書、權利要求書、說明書附圖（適用時），各一式兩份。
2、申請實用新型專利的，申請文件應當包括：實用新型專利請求書、摘要、摘要附圖（適用時）、說明書、權利要求書、說明書附圖，各一式兩份。
3、申請外觀設計專利的，申請文件應當包括：外觀設計專利請求書、圖片或者照片（要求保護色彩的，應當提交彩色圖片或者照片）以及對該外觀設計的簡要說明，各一式兩份。提交圖片的，兩份均應為圖片，提交照片的，兩份均應為照片，不得將圖片或照片混用。
專利申請的流程：
1、確認需要申請的專利類型。
2、檢索同類型專利，可自主檢索，也可委託代理機構更全面地檢索。
3、准備申請文件，提交進入申請步驟。
4、獲得受理通知書。
5、初步審查。（若是發明專利申請，初審前發明專利申請首先要進行保密審查，需要保密的，按保密程序處理。在初審是要對申請是否存在明顯缺陷進行審查，主要包
括審查內容是否屬於《專利法》中不授予專利權的范圍，是否明顯缺乏技術內容不能構成技術方案，是否缺乏單一性，申請文件是否齊備及格式是否符合要求。若是
外國申請人還要進行資格審查及申請手續審查。不合格的，專利局將通知申請人在規定的期限內補正或陳述意見，逾期不答復的，申請將被視為撤回。經答復仍未消
除缺陷的，予以駁回。發明專利申請初審合格的，將發給初審合格通知書。對實用新型和外觀設計專利申請，除進行上述審查外，還要審查是否明顯與已有專利相
同，不是一個新的技術方案或者新的設計，經初審未發現駁回理由的。將直接進入授權秩序。）
6、公布階段（特指發明專利申請）。發明專利申請從發出
初審合格通知書起進入公布階段，如果申請人沒有提出提前公開的請求，要等到申請日起滿15個月才進入公開准備程序。如果申請人請求提前公開的，則申請立即
進入公開准備程序。經過格式復核、編輯校對、計算機處理、排版印刷，大約3個月後在專利公報上公布其說明書摘要並出版說明書單行本。申請公布以後，申請人
就獲得了臨時保護的權利。獲得專利授權書。
7、實質審查（特指發明專利）。對專利申請是否具有新穎性、創造性、實用性以及專利法規定的其它實質性
條件進行全面審查。經審查認為不符合授權條件的或者存在各種缺陷的，將通知申請人在規定的時間內陳述意見或進行修改，逾期不答復的，申請被視為撤回，經多
次答復申請仍不符合要求的，予以駁回。實審周期較長，若從申請日起兩年內尚未授權，從第三年應當每年繳納申請維持費，逾期不繳的，申請將被視為撤回。
實質審查中未發現駁回理由的，將按規定進入授權程序。
8、授權階段。實用新型與外觀設計，在第五步審查合格後，就可以直接進入授權階段了。
參考資料：http://www.sipo.gov.cn/zhfwpt/zlsqzn/

❻ 菜譜或者特色小吃怎樣進行知識產權保護

菜譜只能申請設計專利；特色小吃要看是不是你獨創，如果不是就不受保護，如果是獨創，或者在原有小吃基礎上有改進，可以申請技術專利或者實用新型

❼ 廚師、餐館對自己發明的菜餚享有知識產權么

沒有，目前唯一的方法是通過商業秘密的途徑來進行保護，這也是現在的普遍做法。很多的祖傳秘方啥的。但是，這種保護方法很容易泄密，或者通過反向工程破解。餐飲行業應該不斷發展創新才能有長足發展。

❽ 那些美食博主在網上發布的菜譜有知識產權著作權嗎

美食博主在網上發布的菜譜沒有知識產權著作權。

❾ 菜譜有知識產權么，可以申請專利么

終 於到我的 老 本 行了。簡 要回答 吧 ： （ 1） 一般 來 說 菜 譜 本身 不 能申 請專 利， 但 是改變食物性狀的 生 產工藝可 能可以 。 （2 ）一般 業 界的保護方法 是 商業秘密。 快幫 知 識產權部 李 老 師 。

❿ 餐飲行業如何規劃知識產權

知識產權戰略規劃受到政府高度重視，企業也越來越重視，但是有的企業對知識產權還不甚了解，筆者曾經和著名的餐飲公司交流過餐飲行業知識產權規劃問題，他們認為餐飲行業不過炒炒菜而已，與知識產權沒有任何關系，其實不然，餐飲行業最少有以下幾個方面的知識產權可以挖掘：商標企業現在已經非常重視商標的注冊，在快餐行業中大家最為熟悉的是麥當勞和肯德基，這是世界上非常著名的餐飲連鎖企業，同時這也是世界非常著名的商標，其價值都高達幾百億美元。麥當勞和肯德基的快餐提供的飲食都非常簡單，被戲為麵包加雞翅，遠沒有中餐館提供的菜品豐富，但是麥當勞和肯德基在全世界都有幾萬家連鎖店。重要的原因在於這兩家企業對商標的重視，如果沒有商標，這兩家企業不可能將連鎖店開遍全世界，這是商標在餐飲業中重要意義。我國餐飲行業也有馬蘭拉麵、小肥羊、俏江南等著名的企業，這些是中國餐飲業連鎖成功的典範，無一例外的是他們的商標都是馳名商標。筆者接觸京城幾家非常著名的餐飲企業眼睜睜看著與自己相近商號的餐飲企業開在自己的身邊，甚至比自己發展勢頭更大，卻顯得不知所措、無可奈何。如果注冊了商標這個問題就不會發生，即使發生也比較容易解決。北京的九頭鳥就順利告到九頭鳳，迫使這家公司改了名。
專利餐飲業看起來是炒炒菜，自古到今一直沒有離開煎、炒、炸、蒸等幾種方式，怎麼會有專利？而筆者卻觀察到餐飲業很多的創新。拿火鍋來說，筆者十幾年前來北京，那時火鍋爐子是燒炭的，吃起來很不方便。而且南方人要吃辣，北方人卻喜歡用清湯涮。後來有了鴛鴦火鍋，一個火鍋分兩半，同時滿足了兩種不同的口味。後來又演化為四格的，將的口味選擇提高了一倍。為了方便口味的變換，又出現了旋轉火鍋，每個人都可以直接轉動火鍋隨時變換口味。單鍋變為鴛鴦，四格再到旋轉，每個過程都是一個創新，每個創新都可以申請為專利。喜歡吃燒烤的人一定感覺到越來越方便，越來越衛生了，燒烤的油煙問題由笨大的油煙機，變成小口且可以轉動的排氣管，現在排煙設備從桌面上徹底消失了，每一次的改變無不是創新，都可以挖掘出專利。江西的瓦罐湯非常有特色，一個大缸子擺在飯店門口，裡面煨著湯卻看不到一點明火，一點點的炭火就能同時煨出幾十個小罐子味道極佳的瓦罐湯。這種煨湯的瓦罐在全國很多地方都可以看到，這種瓦罐申請了專利。北京有家雲南菜餐廳，他們的汽鍋雞味道相當的好，因為使用了一種新穎的汽鍋做出來的，這種汽鍋也有專利權。其實餐飲業的創新已經無處不在，有很多方面的專利可以挖掘。
商業秘密在前幾年有個掉渣燒餅異常的火爆，迅速紅遍南北，幾乎每個燒餅店都在排隊。但是短短的幾個月，這個世界上發展最快的連鎖店又迅速敗落了，因為在網路上可以輕易獲得掉渣燒餅的配方。掉渣燒餅的配方就是商業秘密，如果這個配方得到很好的保護，排隊買掉渣燒餅也許仍將是街頭一景。很多菜的味道好，是因為做菜的配方，這些配方就是餐館制勝的法寶，但是這些配方並沒有得到很好的保護。在洋快餐的沖擊下，現在我國的餐飲業也逐步在標准化，很多快餐企業同一道菜的口味基本能保持一致，這是因為有統一的配方。有的企業已經開始注重保護其配方的商業秘密，北京有家餐飲企業叫黃記黃，食客們為了其主打菜願意付出極大的耐心，在門口排隊等座。這道菜服務員當著顧客的面一道一道程序做，但是一般人根本不可能將這種方法學到手，這道菜的味道取決於一種醬，這種醬的配方作為該公司商業秘密得到很好的保護，黃記黃至今還依賴這道菜吸引八方食客。
特許經營餐飲行業當門店發展到一定的數量就能得到風險投資者的青睞，因此很多餐飲公司都將公司發展為連鎖經營企業作為遠大目標。上島咖啡就是其中的佼佼者，但是筆者問過一些上島的加盟商，他們多數流露出獨立的意向。連鎖發展連鎖店將這些店連在一起並不是很困難的事情，但是將這些加盟商鎖住就不那麼容易了。怎麼鎖？除了成熟的管理模式，加盟商更加註重的是品牌效益，如果不是一個強勢的品牌，發展加盟就很困難，品牌在法律上就是商標，如果餐飲公司還有一些專利及商業秘密，那麼加盟商想獨立門戶就變得十分困難，因而知識產權是餐飲行業發展特許經營具有重要的意義。
知識產權是可以直接帶來經濟利益的財產，人們羨慕大的連鎖店可以獲得資本的青睞，利用資本的財務杠桿迅速發展更多的連鎖店而帶來滾滾財源。其實知識產權杠桿卻可以撬動更大的市場，投入的不是大筆的資金，而是被忽視的知識產權。只要用心發掘，商標、專利、商業秘密就在身邊，獲得這些知識產權投入的成本幾乎是微不足道。不惟餐飲業，很多被認為是非常傳統、非常成熟的產業，被認為毫無創新餘地的行業，知識產權同樣無處不在。